Változatos receptek a Linsen Vital-szal

Piros, zöld, fekete, sárga, barna - lencsék színesítik az életet! Minden fajta meglep a saját finom ízjegyével, és mindegyik rengeteg egészséges létfontosságú anyagot visz a tányérra.

változatos

ZUCCHINI LENTIL BUFFER ZANDER-rel

4 fő részére:

200 g barna hegyi lencse
1 kezeletlen citrom
2 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál fahéjpor
1 gerezd fokhagyma
400 g süllőfilé
só
bors a darálóból
400 g cukkini
1 csomó metélőhagyma
100 g juhsajt
2 tojás (M méret)
50 g búzaliszt
100 g kövek nélküli zöld olajbogyó

1. Kb. 20 percig főzzük vízben a lencsét. Leöntés. Húzza le a citromhéjat és nyomja össze a gyümölcsöt. Keverje össze a levet és a héjat 1 evőkanál olívaolajjal és fahéjjal. A fokhagymát meghámozzuk és ékekre vágjuk.

2. Öblítse le a süllőt, szárítsa meg, fűszerezze. Pácoljuk fahéj olajjal. Hagyja kb. 30 percig meredek. A cukkinit megmossuk és lereszeljük. A snidlinget megmossuk és apróra vágjuk. Vágd fel a juhsajtot.

3. A cukkinit a lencsével, a tojással, a metélőhagymával, a sajttal és a liszttel jól összekeverjük. Felcsigázni. Melegítsük fel a maradék olajat. A keverékből ropogós palacsintákat sütünk. Drain a halat. Melegítsük meg a pácot. Hozzáadjuk a fokhagymát és az olajbogyót. Körülbelül 8 perc alatt megsütjük benne a halfilét. Tálaljuk a pufferekkel.

kb. 45 perc - 520 kcal/fő, zsír: 18 g