Változtassuk meg az ételekkel való kapcsolatunkat - Marie Claude
Változtassuk meg az ételhez való viszonyunkat
A veleszületett táplálkozási funkciótól a távirányítós táplálkozási funkcióig
Az éhség egy veleszületett mechanizmus, amelyet homeosztatikus rendszerünk hajt. A jól étkezés gyerekjátéknak indult. Igen, de a környezetünk megzavarja ezt a precíziós mechanikát.
Csecsemőként a "túlélőkészletünk" arra késztet, hogy ételt kérjünk az igényeink kielégítésére, és csak az igényeinkre.
Oktatásunk, attól függően, hogy milyen környezetben nőttünk fel, másfajta kapcsolathoz vezet bennünket az étellel.
Az első érzelmi kérdések az anya-gyermek kapcsolatban merülhetnek fel: egy olyan anyával, aki aggódik a gyermeke jó táplálásáért, egy olyan anyával, aki öntudatlanul jó anyának tartja magát, ha jól táplálja gyermekét. A gyermek étellel tudattalan üzeneteket is továbbíthat anyjának. És ezeknek az érzelmi kérdéseknek a listája nagyon hosszú lehet.
A generációk közötti viselkedés hozzájárul az épülethez: fejezze be a tányérját, nem rontjuk el az ételt, jobb, ha most ennünk, mert később ez nem biztos, hogy lehetséges, stb.
Serdülőkorban a fiatal lány testéről alkotott kép nem felel meg azoknak a normáknak, amelyeket a társadalom szeretne bevezetni. Elkezdődnek az első diéták.
Tíz kamaszból három hajlamos étkezési rendellenességekre, főleg lányok.
Ezek a rendellenességek általában a mély kényelmetlenség jelei. És nem mindig könnyű felfogni, ha kompenzációs stratégiákat vezetnek be a súlyra gyakorolt hatás korlátozására.
Ezután jöjjenek a mindenféle ételszabályok: napi 3 ételt kell enni, reggel enni kell kényszerítenie magát, strukturálnia kell ételeit, meghatározott időpontban kell enned, ez az étel meghízik stb ... És itt megint nagyon hosszú lehet a lista.
Az étkezési szokások alakulása
Jelenlegi étkezési szokásaink messze vannak őseinkétől! Nem kell többé ételre vadászni. A sarkon lévő szupermarketből, vagy csak egy kattintásnyira az internetről, itt vagyunk rengeteg étellel, sőt kész ételekkel is, ahogy nekünk tetszik, és amelyek megkönnyítik az életünket.
Az ételek teljesen hozzáférhetők, mindenhol, folyamatosan. Az éhség vagy az étkezési vágy legkisebb érzésénél csak annyit kell tennie, hogy elérje.
De az emberi test nem arra készül, hogy ilyen nagy mennyiségű ételt fogyasszon.
Évezredek óta étrendünket friss, feldolgozatlan termékek alkotják. Az elmúlt évtizedekben az étkezési módunk házi készítésűből ipari jellegűvé vált.
De az emberi test nem alkalmas arra, hogy felszívja nagy mennyiségű feldolgozott terméket, valamint nagy mennyiségű cukrot, sót és az élelmiszeripar által használt rosszabb vegyszereket.
Egyre jobban tudatában vagyunk a feldolgozott és ultraszerkezetű termékek szervezetére gyakorolt káros hatásainak: megkérdőjelezhető minőségű, nagyon magas kalóriatartalmú, magas cukor- és sótartalmú, felesleges termékekkel töltött étel és túl sok kémia a tányérunkon. .
Miért használjuk tehát tovább? Ennek oka, hogy függőséget okoznak. Az iparosok valóban tudják, hogyan kell játszani az agy függőségi mechanizmusainak (vagy jutalomkörének) asztalán.