Van-e allergén a Gerlinéa termékekben GYIK - Gyakran Ismételt Kérdések

Van-e allergén a Gerlinéa termékekben? ?

1) A Gerlinea vállalja:

A Gerlinea azt a célt tűzte ki maga elé, hogy a lehető legátfogóbb és legátláthatóbb információt szolgáltassa az allergénekről, hogy az allergiás fogyasztók orvosuk segítségével megválaszthassák azokat a termékeket, amelyeket fogyasztani képesek. A Gerlinea évek óta különféle intézkedéseket hajtott végre annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb mértékben korlátozza a véletlenszerű allergének kockázatát termékeiben.

- A gyárakban felhasznált összetevőkkel és gyártással kapcsolatos kockázatok elemzése és ellenőrzési pontok megvalósítása

- A Gerlinea gyártóüzemek többségében nem használnak mogyorót

- Két gyártás közötti takarítás optimalizálása a korábban ugyanazon gyártósoron gyártott termék szennyeződésének elkerülése érdekében

A Gerlinea minden hasznos információt megad az orvosoknak termékei összetételéről, hogy megértsék és kezeljék az allergiás embereket.

2) Gerlinea és az allergének címkézése:
Az európai előírásoknak megfelelően a Gerlinea címkézi az élelmiszerek receptjén szándékosan megvalósított fő allergének allergén felhasználását, függetlenül a felhasznált mennyiségtől és az élelmiszerben bekövetkező módosításoktól (a szabályozási kivételek kivételével).
Ezek a fő allergének száma 14:

- Gabonafélék: búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut
- Kagylófélék
- Tojás
- Halak
- Földimogyoró
- Szója
- Tej
- Diófélék: mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámiadió és Queensland dió

---