Vaníliafagylalt és macskanyelvek DUKAN RECEPTEK

vaníliafagylalt

1 fő részére:

A fagylalthoz: készítsen vastag pudingot (lásd a blog receptjét) 3 tojássárgájával, 300 ml fölözött tejjel, 1 vanília babgal, 1 tk vanília aromával és 3 evőkanál édesítő cukorral. Tegye a tejszínt hűlni a hűtőbe.

A sütikhez: Melegítsük elő a sütőt 180 ° -ra. Tegyen egy edénybe 2 evőkanál vegyes zabkorpát, 3 evőkanál főzőcukrot, 1 evőkanál kukoricakeményítőt, 1 tejes sütőport, és jól keverje össze, hogy homogén keveréket kapjon. Adjunk hozzá 2 tojásfehérjét, 15 csepp vajízesítőt, 1 tk vanília aromát, ½ kis svájci 0% -ot, és keverjünk össze mindent villával. Helyezzen sütőpapírt egy lakkra. Töltsön meg egy cukrászsákot a keverékkel, és készítsen körülbelül tizenöt rudat, egymástól jól elosztva. Hagyja főzni félig, 160 ° -on figyelve kb. 15 percig. Tegye a kihűlt tejszínt egy fagylaltkészítőbe, és hagyja állni kb. 25 percig.