Vannak olyan egészséges ételek, amelyek szabotálhatják súlyunkat - sovány vagy zsíros

"Csak egészséges ételeket eszem? Miért nem tudok lefogyni, vagy legalább lépést tartani?- DacHa ilyen helyzetbe kerül, fontos megértenie, hogy a fogyás vagy a testsúly normál paramétereken belüli fenntartása nem kizárólag az egészséges ételek fogyasztásával függ össze. Ez elsősorban az elfogyasztott ételek teljes mennyiségéhez kapcsolódik. Az egészséges ételek egyszerre lehetnek magas kalóriatartalmú ételek.

Manapság a legtöbb ember tudja, hogy elegendő egészséges ételt kell fogyasztania, például zöldségeket, sovány fehérjét, finomítatlan szénhidrátokat, gyümölcsöket és egészséges zsírokat. Azt is tudom, hogy minimálisra kell csökkentenie a magas kalóriatartalmú ételek, például finomított édességek, sütemények, gyorséttermek fogyasztását. Tehát, amikor az emberek egészséges ételeket fogyasztanak, és még mindig híznak, akkor nyilvánvalóan csalódottság érződik. Tehát mi lenne a legfontosabb a súly megőrzéséhez, ha egészséges étrendet tartunk? A titok egyszerű: az adagkontroll. Az 1970-es évek óta folyamatosan növekvő kapuk.

Egészségesen étkezel, de nem fogysz? Lehetséges egészséges, de magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztani

Tudja, hogy nagy kalóriatartalmú ételek, például sütemények vagy fagylaltok fogyasztása során óvatosnak kell lennie az adagok méretével kapcsolatban. De nem biztos, hogy észreveszi, hogy ennek a viselkedésnek egészséges ételekre is vonatkoznia kell, például teljes kiőrlésű gabonákra, egészséges zsírokra vagy akár gyümölcsökre. Ha olyan finomságokkal tölti meg a tányérját, mint a quinoa, az avokádó, a dió vagy a görög joghurt, akkor észre kell vennie, hogy ezek nem tartalmaznak 0 kalóriát. Még néhány egészséges étel is kalóriabomba, ha nem figyel a mennyiségekre. Íme az 5 legtöbbet fogyasztott és ajánlott egészséges étel, de kalóriában gazdag.

Az 5 legfontosabb, de magas kalóriatartalmú étel

Olivaolaj

Az olívaolajat sokan egészséges ételnek tartják, különösen a mediterrán étrend intenzív népszerűsítése miatt, amelyet a tudományos közösség az egyik legegészségesebbnek tart. Az olívaolaj nem tartalmaz szénhidrátokat és fehérjéket. Kalóriái zsírokból származnak, különösen egyszeresen telítetlenek, ami egészséges táplálékot jelent a szív- és érrendszer számára. De egy evőkanál olívaolaj körülbelül 120 kilokalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz, ami magas kalóriatartalmú étel. Bár az olívaolaj zsírja nagyon egészséges, ügyelni kell az adagokra. Használja takarékosan főzéshez vagy salátaöntetekhez.

Olajos gyümölcsök

Nagyon gyakori az ajánlás ezeknek az egészséges ételeknek az elfogyasztására, különösen snackként fogyókúrás étrend során vagy egészséges snackként bármilyen étrendben. Az olajos gyümölcsök valóban bizonyítottan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, vitaminokat (A, E, B komplexet), ásványi anyagokat (cink, kalcium, foszfor, vas), jó minőségű zsírokat és rostokat nyújtanak. Az egészséges zsírok és rostok e kombinációja miatt az olajos gyümölcsöket harapnivalóként ajánlják fogyókúrás étrendben a fogyás érdekében, hogy képesek legyenek „feltölteni a gyomrot” és enyhíteni a tartós éhségérzetet. De a diófélék, a mandula, a pisztácia, a kesudió, a pekándió, a makadámiadió, a mogyoró vagy az olajbogyó, még akkor is, ha egészséges ételek, kalóriatartalma magas. Ezenkívül só vagy különféle fűszerek hozzáadása érzékszervi szempontból rendkívül kellemesé teszi őket. Tehát nagyon könnyű enni túl sok földimogyorót vagy túl sok kesudiót, és magas kalóriatartalmú adagot választani.

Például 100 gramm mandula nem kevesebb, mint 579 kcal, földimogyoró, körülbelül 567, és kesudió - 553. Az adagok méretének figyelmen kívül hagyásával az egészséges ételek, például az olajos gyümölcsök veszélyt jelentenek az alakra.

Aszalt gyümölcsök

Ezek olyan gyümölcsök, amelyekből a víztartalom nagy részét természetes módszerekkel, napsütéssel szárítva vagy ipari eljárásokkal, például dehidratátorok segítségével nyerték ki. A szárított gyümölcsök egészséges ételnek számítanak, tápértékük miatt édes ízük miatt értékelik őket, de a hosszabb ideig tartásuk lehetősége miatt is. A szárított gyümölcs termelésének több mint a fele mazsola, amelyet datolya, füge, szilva, barack, őszibarack, alma és körte követ. Számos szárított gyümölcsöt, például áfonyát, áfonyát, cseresznyét, epret vagy mangót szárítás előtt sziruppal (szacharózszirup) infúzióban tartanak. És más, szárított gyümölcsként értékesített termékeket, mint például a kivi, a papaya és az ananász, gyakran mázolják (cukorszirupba mártják, hogy megőrizzék őket).

A szárított gyümölcs viszonylag magas rost- és antioxidáns-tartalma miatt egészséges ételnek tekinthető. De kalóriatartalmúak, és problémákat okozhatnak, ha gyakran és túlzottan fogyasztják őket.

100 gramm szárított sárgabarack 241 kcal-t hoz. 100 gramm mazsola - 299 kcal. 100 gramm szárított banánforgácsban 519 kcal van.

Óceániai zsíros halak

A zsíros halat egészséges tápláléknak tekintik, mivel ez az Omega-3 zsírsavak legjobb táplálékforrása. Számos tanulmány kimutatta, hogy a zsíros halakból származó zsírsavak óriási egészségügyi előnyökkel járhatnak, védő hatással a szívre, az agyra, a tüdőre vagy a keringési rendszerre. A nagy dózisok hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez. De még az ilyen típusú, különösen egészséges ételek esetében is figyelni kell az adagokra. Az egészségre gyakorolt jótékony hatások kihasználása érdekében a szokásos ajánlás a zsíros halak heti 2-3 alkalommal történő fogyasztása. 100 gramm zsíros, óceáni hal, például lazac, makréla vagy hering, több mint 200 kcal/100 grammot hoz be. A kérdés az, hogy ki állhat meg csak 100 grammnál, főleg, ha a hal megfelelően előkészített és megfelelően fűszerezett?

Érlelt sajtok

A sajtok alapvetően egészséges ételek, nagyszerű fehérje- és kalciumforrások. Néhány típus, különösen érett, gazdag telített zsírokban és sóban. Ez azt jelenti, hogy a felesleg magas koleszterinszinthez, magas vérnyomáshoz és megnövekedett kardiovaszkuláris kockázathoz vezethet. Sőt, magas a kalóriatartalmuk, és egyáltalán nem jelzik, ha fogyni akar. Általános szabály, hogy minél szárazabbak a sajtok, annál több kalóriát hoznak.

Például 100 g cheddari sajt 402 kcal-t hoz. 100 g Gouda sajt - 356 kcal, kecskesajt - 364 kalória, a parmezán pedig 431 kcal-val büszkélkedhet.

Teljes kiőrlésű ételek

A teljes kiőrlésű gabona minden egészséges étrend kulcsfontosságú eleme lehet, mivel számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Az étrendbe való felvétel segíthet a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség vagy a vastagbélrák megelőzésében. Ezek az előnyök a magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalomnak köszönhetők. A finomított gabonaféléket célszerű teljes kiőrlésűre cserélni, de jó, ha nem viszik túlzásba. 100 gramm teljes kiőrlésű kenyér körülbelül 250 kcal-t hoz. Ez egyáltalán nem kis érték, mert a kenyér alapvető élelmiszer, és könnyen túl magasan fogyasztható. Nagyon figyeljen a reggeli müzlikre is! Lehet teljes kiőrlésű, de hozzáadható cukor is, ami túl magas kalóriatartalmú egészséges reggelit eredményez.

Figyeljen a gyümölcsfogyasztásra is!

Bár egészséges élelmiszerek és a legtöbb fogyókúrás étrendbe integrálódnak, a gyümölcsök kalóriát is tartalmaznak. A banán, a mangó, a szőlő és más édes gyümölcs elég sok kalóriát tartalmaz, és a felesleg felhalmozódhat. Nagyon különleges gyümölcs, különösen az egészséges zsír- és rosttartalom szempontjából az avokádó. De vigyázzon, hogy egyetlen avokádó gyümölcs körülbelül 160 kcal.

Az egészséges ételek ajánlott adagjai

Milyen mennyiségű egészséges étel ajánlott? Még akkor is, ha a szükséglet az egyéni igényektől függően változik, általános részként a részek a következők lehetnek:

Olajos gyümölcs vagy szárított gyümölcs egy része - annyi, amennyi egy tenyérbe belefér.
Egy adag hal - akkora, mint a tenyered.
Érlelt sajtok - két ujj.
Teljes kiőrlésű kenyér - 2 szelet

A legegészségesebb alacsony kalóriatartalmú ételek. Vegyük be őket az étrendbe!

Azonban a legtöbb egészséges étel alacsony kalóriatartalmú. Még ha nem is maga az élelmiszer, ne feledje, hogy a víz 0 kcal. A nagyon alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyek különösen a fogyókúrás étrendbe illeszkednek, a következők:

Zöldek, például saláta vagy csalán és spenót -11 kcal/100 g
Tiszta leves - 5 kcal/100 g
Gomba - 22 kcal/100 g
Eper - 32 kcal/100 g
Zöldségleves - 28 kcal/100 g
Kódfilé - 84 kcal/100 g
Túró - 72 kcal/100 g
Tojás - 155 kcal/100 g

Tanácsadó: Dr. Corina Zugravu, az élelmiszer-higiénia és táplálkozás elsődleges orvosa

egészséges táplálkozás, egészséges ételek, kalóriák egészséges ételek, ajánlott