Vásároljon Dick kést online a kés szakembernél - kés szakembernél
A magánszektorban vannak Vastag kés ritkán található, ami minden bizonnyal a funkcionálisabb kialakításnak köszönhető. Azonban éppen itt rejlik az erejük. A kések élesek, robusztusak, könnyen ápolhatók és higiénikusan tökéletesek. A Dick eszközöket ezért nagyra értékelik a szakemberek.
A céget alapították Friedr. Vastag már 1778-ban. Azóta még mindig ott van családi tulajdonú. Fried.Dick az egyetlen gyártója világszerte a kések, élezőacélok és szakácsok és mészárosok teljes választékának.
A nagy hagyomány az evőeszközök minősége tükröződik. 230 évig javult Friedr. Vastag folyamatosan termékeit. A gyakorlattól kapott visszajelzések mindig a további fejlesztések és újítások alapját képezték.
A jó kés elsősorban jó pengéből él. Ebben meghatározóak Acélösszetétel és a keményedési folyamat. Friedr. Dick az X 4 5 C r M o V 1 5 ötvözetet használja a késekhez: króm kopásállósághoz, molibdén korrózióállósághoz és szén a szilárdsághoz. Minden kést kézzel éleznek és csiszolnak, mielőtt eladják.
Ezeket a Dick késeket itt találja a boltban
A Dick Premier Plus sorozat egy darabból kovácsolt. A speciális műanyagból készült fogantyú héjait befecskendezik, és keményedés után teljesen összekapcsolják a késsel. Sokféle kínálatban kínálják őket, így sok profi szakács (köztük számos nemzeti kulináris csapat) számára az első választás.
A kés és szerszámhamisítás Dick a szakács és hentes kereskedelem intézménye. Dick hosszú évtizedek óta az ipar egyik fő outfittere.
A Dick 1905 sorozat különlegessége a tömör acélgyűrűk a fogantyúkon. Különleges módon elválaszthatatlanul kapcsolódnak a műanyaghoz. Ez higiénikusan tökéletes és tökéletesen kiegyensúlyozott kést hoz létre. A sorozat egy olyan klasszikusra emlékeztet, amelyet a cég 1905-ben hozott piacra. A logó dombornyomott és aláhúzza ennek a sorozatnak a prémium minőségét. Üzletünkben nagy választékot talál a sorozatból, beleértve a Dick filézőkést is.
A Dick Series 1778 neve a cég alapításának évére nyúlik vissza. Ez az evőeszközök feje. Itt nem történt megtakarítás. A kések többnyire kézzel készülnek. A háromrétegű lapka magja ostya-vékony rétegből áll, magasan ötvözött "Double X VG 12" szénacélból (61 ° HCR). Ez különösen hatékony a vágás során, és jelentősen meghosszabbítja a penge élettartamát. A mag rozsdamentes rozsdamentes acélba van ágyazva. A fogantyú szilva fából készült.
A Dick Ergogrip sorozat tiszta funkcionális sorozat, amelyet vágóhidakon és henteseknél használnak. A Dick prémium sorozatával ellentétben ezeknek a késeknek a pengéjét nem kovácsolják, hanem egyszerűen kivágják és feldolgozzák. Az alapanyag azonban azonos (CMV nagyteljesítményű acél). A kések nagyon élesek és műanyag biztonsági fogantyúval rendelkeznek.
Dick fenntarthatósági igénye
A többi gyártóval ellentétben Friedr.Dick nem a termelés áthelyezésére az alacsony bérű országokba, hanem a legmodernebb technológiára és a kiváló kivitelezésre összpontosít. Keresztül Kés hosszú élettartam és Német környezetvédelmi előírások A termelés szempontjából általában fenntartható termékekről lehet beszélni. Ez a szállító tökéletesen illeszkedik a kínálatunkba.
Dick kés készítése
A Dick kés sorozat üzletünkben megtalálható többnyire kovácsolt. Csak az Ergogrip funkcionális sorozat van lyukasztva. A kovácsolt penge fő előnye, hogy a kés háromdimenziósan alakítható. Ily módon a vágáshoz optimális forma érhető el. Ezenkívül a kovácsolás javítja az acél anyagi tulajdonságait. A következő ábra bemutatja a legfontosabb lépéseket Dick kés készítése. Összesen körülbelül 45 gyártási lépés van.
- üres
- Kovácsolt üres
- A nyers test védőgáz alatt megkeményedett 1000 ° C felett
- Precíziós földelt penge
- Szegecsek rögzítve, öntött fogantyú
- Köszörült fogantyú, tartó és vágóél
- Rézkarc, végső élesség, minőségellenőrzés