Vásároljon piros Kampot paprikát online - paprikás zsák; Fiai
Az igazi vörös Kampot paprikát Kambodzsában készítik nagyon kis mennyiségben, válogatott, teljesen érett paprikabogyókból. A betakarítás sok erőfeszítéssel jár és sok kézi készséget igényel, ezért az éves hozam nagyon kezelhető. Ez ritka és világszerte keresett paprikává teszi.
A paprikabogyók intenzív gyümölcsélességgel, valamint gazdag és teli borsaromával győznek meg, mert nagyfokú érettségűek. Óvatosan szárított és (kézzel) kiválasztott piros Kampot paprikánkat asztali paprikaként ajánljuk halak, húsok ízesítésére vagy kreatív desszertek készítésére. A habarcs vagy a borsőrlő darálásra alkalmas. Az őrlési fokozaton keresztül eldöntheti, hogy az íz milyen intenzív legyen - annál durvább, annál borsosabb.
A vörös Kampot paprika egyedülálló íze és alacsony termése miatt a világ egyik legjobb borsfajtája. Mind a négy paprika színben kapható (zöld, fekete, fehér, piros), de a csodálatos íz miatt a piros verziót választottuk.
Hasznos információ:
Piros kampot paprikánkat tisztán természetes módon az azonos nevű tartományban, Kambodzsában nyerjük. Kampot és a szomszédos, a borsáról is híres Kep tartomány össztermése évente körülbelül 58 tonna. Összehasonlításképpen: Indonézia 2014-ben körülbelül 42 000 tonna, Vietnam pedig még körülbelül 155 000 tonna borsot is betakarított.
Jellegzetes barna-vöröses színét a szárítási technikától kapja, amelyet a kambodzsai paprikatermelők titokban tartanak. A Kampot Red Borsot nagyon nehéz elkészíteni, és nagyon kevés gazda vállalja a kockázatot. Érthető, hogy szinte senkinek nem mondanak el a produkció mögött rejlő titkokról.
Piros kampot paprikánk szintén a következő fűszerkeverék része: Steak bors