Vasban gazdag ételek Vasban gazdag ételek

A kiegyensúlyozott étrendhez a szénhidrátok, a lipidek és a fehérjék mellett az ásványi anyagok és a vitaminok is elengedhetetlenek. Közülük vas. Tudja, mit kell enni a vasadag megszerzéséhez? Ha a Popeye rajzfilm túlzottan eladta a spenótot azáltal, hogy túlzottan magas vaskontrollt kölcsönzött neki, akkor valóban vannak olyan ételek, amelyeknek előnyösnek kell lennie, ha vérszegénységben szenved, vagy csak vasban gazdag étrendet szeretne fogyasztani. Itt vannak melyek.

Vasat tartalmazó ételek

Nehéz figyelmen kívül hagyni a húst vagy a tenger gyümölcseit tartalmazó termékeket, ha vissza akarja állítani a vas szintjét a testében. Mivel a vasban gazdag ételek bajnokai a fekete puding, a máj és a vesék. Ezután kagyló és osztriga következik. A többi esetben a búzakorpa és a csíra, a csokoládé, a tojás és a reggeli gabonafélék szintén növelhetik a vér vasszintjét.

• Vasban gazdag hús és tenger gyümölcsei (tartalom mg/100g-ban)

Főtt fekete puding 14
Bárányvese 12.2
Baromfi máj 9
Kacsa konfit zúzmara 9.4
Baromfimáj pástétom 9.19
Halhab 9
Borjúmáj 7.9
Tojássárgája 7
Marhahús (sült) 4.5
Kagyló 2 (de gyakran csak 100 g-ot eszünk)

• Egyéb vasban gazdag ételek (különösen a vegetáriánusok számára)

---