Vcap hálózat - kecskehús - kecske- és kölyökhús
Kecskehús, az előnyöket megsokszorozó hús:
- Sovány hús (50–65% -kal kevesebb zsír, mint a marhahúsnál (ha hasonló módon készítik), egyenértékű fehérjetartalom mellett)
- Alacsony koleszterintartalom
- Kiváló tápérték
- Kevésbé markáns íz, mint a bárányé.
Kecskehús
A kecskehús jó fehérjetartalmú hús, és a legelterjedtebbekhez képest sovány. emellett zsírtartalma kevés telített zsírsavat tartalmaz, koleszterinszintje alacsonyabb, mint más húsoké, így érdekes az alacsony kalóriatartalmú és hipokoleszterinémiás étrendben szenvedők számára.
Ennek a húsnak az összetevői: