Védi a káposztát a ráktól és a cukorbetegségtől Egészséges ma
Akár fehér, zöld vagy vörös: káposzta és fontos egészségügyi tulajdonságai
A káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik, és szorosan kapcsolódik a brokkolihoz és a karfiolhoz. Tehát nem meglepő, hogy hasonló táplálkozási profilú, mint rokonai. A káposzta használata az orvostudományban a Római Birodalomra vezethető vissza, amikor A székrekedés kezelésére gyógynövény- vagy káposzta levet használnak voltak. És figyelembe véve a káposzta magas rosttartalmát, ez a kezelés valószínűleg nagyon hatékony volt! Amellett, hogy magas a rosttartalma, a káposzta gazdag tápanyagokban is, amelyek szerepet játszanak a legkülönbözőbb betegségek, köztük a rák és a cukorbetegség kezelésében és megelőzésében.
Itt olvashatja el közelebbről a káposzta előnyös tulajdonságait olyan betegségek szempontjából, mint a rák és a cukorbetegség:
Másodlagos növényi anyagok
Bármilyen típusú káposzta, akár fehér, akár vörös, az gazdag fitokémiai anyagokban. Ezek a növényekben és gyümölcsökben található természetes vegyületek, például a polifenolok és a glükozinolátok. Ezeket a vegyületeket alaposan tanulmányozták szerepük szempontjából a rák és más gyulladásos betegségek elleni küzdelemben. Az Asia-Pacific Journal of Cancer Prevention folyóiratban közzétett 2013-as tanulmány azt mutatja, hogy ezek az antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok "segítenek megelőzni a krónikus betegségeket, például a rákot és a szívbetegségeket".
Antidiabetikus vegyületek
A káposztát egyre inkább a cukorbetegek lehetséges kezelési forrásaként tanulmányozzák. Az Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine folyóiratban megjelent 2008-as tanulmány kimutatta, hogy a cukorbeteg patkányok 60 napig vöröskáposzta kivonatot kaptak, összehasonlítva a placebo patkányokkal alacsonyabb vércukorszint és jobb veseműködés és lefogyott is. A kutatók gyanítják, hogy ennek oka a káposzta antioxidáns és antihiperglikémiás tulajdonságai, valamint a magas cukortartalom, amely szabályozza a vércukorszintet.
C- és K-vitamin
A káposzta egyetlen adagja a C-vitamin ajánlott napi mennyiségének 47% -át és a K-vitamin ajánlott napi adagjának 102% -át fedezi. Mindkét tápanyag fontos a betegségek megelőzésében. A már említett fitokemikáliákhoz hasonlóan a C-vitamin is erős antioxidáns, amely erősíti az immunrendszert és küzd a kórokozók ellen. A K-vitamin a véralvadás szempontjából is fontos, és nélkülözhetetlen az erős és egészséges csontokhoz.
Fogyás
A súlycsökkenés csökkentheti a cukorbetegség és a rák számos típusának kockázatát, a káposzta pedig számos fogyást elősegítő tulajdonsággal rendelkezik, amelyek ideálisak a fogyáshoz. Alacsony kalória-, zsír- és szénhidráttartalma, másrészt magas rosttartalma. Káposzta elkészítésével alacsony glikémiás index emésztés közben nem okozza a vércukorszint túlzott emelkedését. A káposzta nagyon sokoldalú zöldség, amely gazdagítja az étrendet, legyen az leves, pörkölt, rakott formában és köretként vacsorára.
Összefoglalva, a káposzta gazdag rostokban, antioxidánsokban és fitokemikáliákban, ezért fogyókúrázni vágyók számára készült. Mindezek a tulajdonságok teszik a káposztát ideális táplálékká a rák vagy a cukorbetegség kezelésében, és elsősorban azok megelőzésében.
További érdekes egészségügyi hírek a webről: