Vegán étrend és termékenység - Egyél jól terhesség előtt! Jól felkészült
Egyre többen élnek és esznek vegánul. Ez nem olyan egyszerű, mert magában foglal minden állati eredetű terméket, azaz nincs hús/hal/baromfi, nincs tojás, nincs tejtermék. A vegánok tiszteletben tartják az állatok jogait, és csökkenteni akarják az állattenyésztés környezetünkre gyakorolt negatív hatásait, különös tekintettel az üzemi gazdálkodásra, valamint a húsban található hormonokra és antibiotikumokra.
A vegán étrend nemcsak általános egészségi állapotunkra, hanem termékenységünkre is hatással van. Mivel a szaporodási életszakaszunkhoz szükséges alapvető tápanyagok nincsenek vagy nem eléggé vannak benne, ezért étrend-kiegészítőként kell őket venni. Ez különösen igaz a terhesség alatti vegán étrendre.
Étrendünk megalapozza egészségünket. Ez vonatkozik reproduktív egészségünkre is, még akkor is, ha az étel nem az egyetlen tényező az optimális termékenységben. Az első lépés az, hogy a lehető legegészségesebben étkezzünk, regionális ökológiai termékekkel, növényvédő szerek, hormonok és antibiotikumok nélkül.
B12-vitamin
A folsavval (B9-vitamin) és a vassal együtt ez a B csoport vitamin felelős a vörösvérsejtek termeléséért, amelyek biztosítják az oxigén szállítását sejtjeinkbe. A B 12 -vitamin (más néven kobalamin) csak állati eredetű ételekben található meg. Az emésztőrendszerben termelődik. Az olyan belsőségek, mint a máj, a vesék és a szív, de a tojás, a baromfi, a marhahús, a bárány stb.
A növényeknek nincs szükségük B12-vitaminra, ezért nem tartalmaznak semmit. Téves az az állítás, miszerint a B12-vitamin növényi eredetű élelmiszereken (tengeri moszat, erjesztett szója, spirulina és élesztő) képes felszívódni. Csak hasonló anyagokat (kobamidokat) tartalmaznak, de amelyek még a valódi kobalamin felszívódását is megakadályozzák, és ezért növelik a hiányt. Vegánként gyakorlatilag lehetetlen elérni a megfelelő B-12-vitamin szintet anélkül, hogy a vitamint kiegészítésként szednénk.
A B-12-vitamin hiánya vérszegénységben, fáradtságban, izomgyengeségben, intelligencia-hibákban, gyenge koncentrációban és csökkent agyi teljesítményben nyilvánul meg. Állítólag a vegánok 80% -ának és a vegetáriánusok 60% -ának alacsony a B-12-vitaminszintje.
A B-12-vitamin hiánya nagyon veszélyes lehet terhes nők, szoptató anyák és csecsemők számára. Terhesség alatt megnő annak a kockázata, hogy a gyermek idegcsőhibával (pl. Nyitott háttal) vagy más rendellenes agyi fejlődéssel fog születni. Terhesség alatt a szükséglet körülbelül tízszeresére nő (0,4 µg-ról 4,5 µg-ra), ezért az adagot kellően korán kell beállítani. Ha a vegánoknál a terhesség előtt B12-vitamin-hiányt észlelnek, akkor az 1 mg-os ismételt beadás közvetlenül az izomba injekcióval a leggyorsabb módja a memória feltöltésének és a gyermek megfelelő ellátásának biztosítására a következő kilenc hónapban, valamint a szoptatás alatt is. Az üzletek valamivel lassabban töltődnek fel, ha 1 mg B12-vitamint lenyelnek naponta 4 hétig. Ezért azoknak a vegán nőknek, akik gyermeket szeretnének szülni, korai szakaszban beszélniük kell orvosukkal és vérvizsgálatot kell végezniük a B 12-vitaminra vonatkozóan. Ez akkor is érvényes, ha nincsenek olyan tünetek, mint vérszegénység, kimerültség vagy a neurológiai tünetek megjelenése.
Magasabb mértékű meddőséget és visszatérő vetélést találtak azoknál a nőknél, akik B-12-hiányos gyermekeket akartak szülni.
A-vitamin (retinol)
Az A-vitamin alapvető szerepet játszik immunrendszerünkben, szemünkben, bőrünkben és termékenységünkben. Növényi forrásokból nyerhető, amelyek béta-karotint tartalmaznak, amelyet testünk A-vitaminná alakít. Az állati eredetű A-vitamin (csukamájolaj, máj, hal- és tengeri állatok, marhahús, baromfi, tojás és tejtermékek) viszont közvetlenül átalakítás nélkül kapható. A vegánok gyakran szednek A-vitamin-kiegészítőket, ami nem probléma, mivel ezek a szintetikus készítmények könnyen veszélyes túladagoláshoz vezethetnek.
A nőknek és a férfiaknak A-vitaminra van szükségük termékenységükhöz. A férfiaknál támogatja az egészséges spermiumok termelését, a nőknél pedig az egészséges petesejt kialakulását. A hüvelyi nyálkát az A-vitamin befolyásolja, hogy a spermiumok elég termékenyek maradjanak. Megkönnyíti a terhesség beültetését és fenntartását. Végül, de nem utolsósorban fontos szerepet játszik a gyermekek szerveinek (különösen a szív, az idegrendszer, a keringés és a csontok) fejlődésében. Az A-vitamin-hiány ezen szervrendszerek rendellenességéhez vezethet - vagy vetéléshez.
Növényi olaj, növényi zsír
Sok vegán és vegetáriánus megkönnyíti étrendjét azáltal, hogy késztermékeket vesz igénybe. Ezek nagy részben finomított növényi olajat tartalmaznak. A testnek zsírra van szüksége a sejtek felépítéséhez és a hormontermeléshez, és felhasználja a számára elérhető zsírokat. Ha túl nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírt adunk neki, felhasználja őket a feladatához, és beépíti a sejtekbe. Ezek azonban nagyon instabilak és könnyen oxidálódhatnak, ami gyulladásos reakciókhoz és sejtmutációkhoz vezethet, és nem utolsósorban hormonális egyensúlyhiányhoz vezethet fájdalmas és erős menstruációs vérzéssel, PCOS-szal, túlzottan magas ösztrogénszinttel és endometriózissal.
Telített zsírok
Míg a hangsúly mindig a telített zsírok elkerülésére irányul, a szervezet a koleszterint használja hormonok előállítására. És ez különösen fontos termékenységünk szempontjából, mert a koleszterin az összes szteroid hormon alapanyaga, beleértve az ösztrogént és a progeszteront is. A koleszterin a terhesség és a szoptatás alatt is nélkülözhetetlen.
A telített zsír fő vegán forrása a kókuszolaj, a pálmaolaj és az avokádó. Az állati eredetű források: vaj és teljes zsírtartalmú tejtermékek, ghí, sovány hús és állati zsír (libazsír, kacsazsír).
Ezenkívül a telített állati eredetű zsírok tartalmaznak fontos zsírban oldódó vitaminokat (A, D és K), a növényi zsírok viszont nem. Mint fent említettük, a retinol (A-vitamin) csak az állati termékekben található meg. A D-vitamin tőkehal májolajból, májból és más belsőségekből, tojásból és tejtermékekből (plusz napfényből) származik. A magas K-vitamin tartalmú ételek közé tartozik a sajt, a tojássárgája, a máj, a baromfi, a vaj, a hal tojása és a belsőségek.
Vegánként nem könnyű megtenni szójatermékek nélkül, mert a tofu mellett a szóját szinte minden hús- és tejpótló termékben használják. A szója, mint egyetlen fehérjeforrás, problematikus:
- Fitoösztrogének: A gyógynövényes ösztrogéneket a meddőséghez, a daganatokhoz és a pajzsmirigy betegségéhez fűzik a tudományos vizsgálatok. Az izoflavonok hormonális fogamzásgátlóként működhetnek.
- Fitinsav: A szójabab magas szintű fitinsavat tartalmaz, amely csökkenti a szervezet ásványi anyagainak (cink, vas, réz, kalcium és magnézium) és más tápanyagok felszívódását.
- Szója feldolgozása: A hagyományos szójatermékek hosszú előkészítési vagy fermentációs folyamaton mennek keresztül, ami csökkenti a fitinsav-tartalmat. A modern szójafeldolgozással már nem ez a helyzet.
- Szója mennyiség: A szójatermékeket eddig kis mennyiségben fogyasztották az ázsiai országokban, és nem egyedüli fehérjeforrásként.
- GM szója: A világ szójatermésének nagy része géntechnológiával módosított növényekből származik, amelyeket peszticidekkel is kezelnek.
Omega-3 zsírsavak (DHA)
A növényekből származó omega-3 zsírsavak eltérnek az állati eredetűektől. Az alfa-linolénsav (ALA) megtalálható a növényi olajban, az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) a halolajban. Esszenciális zsírsavakként emlegetik őket, mert testünk nem képes önmagában előállítani őket, hanem táplálékkal kell megszerezni őket. A rövid láncú ALA-t azonban először hosszú láncú EPA-vá és DHA-val kell átalakítani, amit a test csak korlátozott mértékben képes megtenni. Az ALA önmagában történő fogyasztása tehát esszenciális zsírsavak hiányához vezethet.
Az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak a szívrohamok, stroke, autoimmun betegségek és egyéb gyulladásos folyamatok elleni küzdelemben, mert ellensúlyozzák az omega-6 zsírsavak (növényi olaj, diófélék, magvak, avokádó) hatásait. DHA szükséges a csecsemők neurológiai és agyi fejlődéséhez.
Tudás
Hírek
Koraszülés B12 hiány miatt | 2017.02.17
A tej, a hús, a hal és a tojás tabu a vegánok számára. Ha a terhes nők nélkülözik ezt, a születési súlyt ez nem befolyásolja, de mégis veszélyes lehet a gyermekre nézve: A koraszülés kockázata akár 21 százalékkal is nő, amint azt egy norvég tanulmány, amelyen 11 000 terhes nő vett részt. Ennek oka a B12-vitamin hiánya - amely szinte kizárólag az állati termékekben található meg, és amelyet maga a szervezet nem tud előállítani. A vitamin hiánya a szervezetben vérszegénységhez és az idegrendszer károsodásához vezethet. A vegánok számára egyszerű megoldás a B12-vitamin tabletta. Túl keveset tudunk azonban a B12-vitamin-kiegészítők terhesség alatti szedésének hatásairól, mivel kevés tanulmány van róla.
Sírj babákat | 2016.04.28
A hiánytünetek elkerülése érdekében nem csak a terhes vegánok, hanem a normál étrenddel rendelkező terhes nők is függenek a további B12-vitamin-kiegészítők bevitelétől. Egy holland kutatócsoport mostanában csaknem 3000 terhes nő vérében elemezte a B12-vitamin koncentrációját a terhesség első három hónapjában. Megdöbbentő eredmény, hogy a későbbi kiságyak nyolcszor gyakoribbak voltak a prenatális B12-vitaminhiányban szenvedő anyáknál. A kutatók azt gyanítják, hogy a csecsemők idegrendszere nem volt teljesen kifejlődött, ami alvászavarokat eredményez. Ezután kevesebb melatonin szabadul fel, amely szabályozza a nappali-éjszakai ritmust, és a védő biomembrán mielin csak részben fejlődhet ki az agy idegsejtjei körül.
Hírek
A vegetáriánusoknak rosszabb a spermájuk: A vegetáriánusok bizonyos szempontból egészségesebb életet élnek. A sok gyümölcs és zöldség elfogyasztása számos betegség ellen véd és növeli a várható élettartamot. A termékenység azonban szenvedhet. A tudósok lényegesen alacsonyabb számú spermát találtak a vegetáriánusok és a vegánok ejakulátumában. Ezenkívül a sperma lassabban mozgott. Ennek egyik oka lehet a szója, amelyet sok vegetáriánus és vegán használ fehérjeforrásként, és fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek hasonló hatásúak, mint a női nemi hormon. A szakértői tanács, ha gyermekeket szeretne vállalni: A szója elkerülése legalább 74 napig - ez az az időszak, amikor új spermiumok termelődnek a férfiaknál. (svájci kismama ticker, 2014.11.13.)