Vegán étrend mi az előny-kockázat egyensúly
A mindennapi kockázatok megelőzését szolgáló francia biztosítók szövetsége.
Kezdőlap Attitude Prévention útvonal - iStock.jpg
Attitude Prévention Maison Home - iStock.jpg
Attitűdmegelőzés Egészséges szabadidő otthon3- iStock.jpg
Ön itt van
Az elmúlt években a vegán étrend, vagyis a veganizmus egyre népszerűbb. Ezt az étrendet, amely kizár minden állati eredetű ételt, nehezebb egyensúlyba hozni, mint a vegetáriánus étrendet (amely magában foglalja a tojást és a tejtermékeket). Ennek az egyensúlynak a fenntartása időt, erőfeszítést igényel, sőt táplálék-kiegészítőkkel is megelőzhető a hiányosság. A vegán étrend hivatalosan nem ajánlott gyermekek, terhes vagy szoptató nők, valamint idősek és betegek számára.
Mi a vegán étrend ?
A vegán étrendet "vegánnak" is nevezik, bár a vegán filozófia az étrenden kívüli területeket is magában foglalja (például bőr vagy gyapjú használata nem). Az általános elv az, hogy ne járuljunk hozzá az állatok szenvedésének minden formájához.
Vegánként a vegánok tiltanak minden állati terméket, beleértve a tojást, a tejterméket vagy a mézet is. Csak zöldségeket, hüvelyeseket, friss vagy szárított gyümölcsöket, dióféléket és magokat, teljes kiőrlésű gabonákat, növényi olajokat és tengeri moszatot fogyasztanak.
Míg a vegetarianizmus (amely legtöbbször megengedi a tojást, a tejtermékeket és a mézet) meglehetősen elterjedt (sőt néhány országban, például Indiában nagyrészt többségben van), a vegán étrend ritkább. Valójában lényegesen nehezebb egyensúlyba hozni, mint a vegetáriánus étrendet.
Milyen előnyei vannak a vegán étrendnek ?
Megfelelően kezelve a vegán étrend jobban követi a tápanyag tekintetében a hivatalos ajánlásokat, mint az ipari országok szokásos étrendje, amelyek túl gazdagok fehérjében, koleszterinben és telített zsírsavakban. Alacsony a telített zsír- és só-tartalom, de magas a rost- és káliumtartalma.
Úgy tűnik, hogy a vegetáriánusok, a vegetáriánusokhoz hasonlóan, ritkábban szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, 2-es típusú cukorbetegségben, rákban és elhízásban, de a diéta ezen előnyökben betöltött szerepét nehéz megkülönböztetni. Valójában a legtöbb vegán ember jobban figyel az egészségére, mint az általános lakosság. Gyakran fizikailag aktívabbak, és jobb általános életmódot hirdetnek.