Vegán fánk cékla carpaccio recepttel egy finom kezdőért

Ma elkészítettem neked egy vegán előételt: Van kiadós fánk kétféle céklával: carpaccio és céklamártás. Gyakran bemutattam a receptet vásárokon, és máskor elkészítettem, és mindig sok pozitív visszajelzést kaptam.

Különösen a cékla carpaccio lepte meg sok tesztelőt, mind ízlésük szempontjából, mind azért, mert olyan könnyű és gyors. Megspórolom magam a cékla főzésével, és nyers étel változatként készítem el őket. Fontos figyelni a jó minőségre, mert a tálat is használják. Alaposan letisztítom a gumókat, és eltávolítom az apró gyökérvégeket. Ezután nagyon finom szeletekre simítjuk, rövid ideig pácoljuk és kész a lakk. ? Néha kaphat egy kicsit szokatlanabb ilyen típusú imát a piacon "Tondo di Chioggia", ami az alábbi képen látható. Belül rózsaszínű és fehér gyűrűs, a tányéron igazi figyelemfelkeltő. Nagyon szép is "Forono" fajta, amelynek hosszúkás alakja van. Egyébként nagyon jól illeszkedik a spirálvágóba (lásd a WMF spirálvágó tesztjelentését). ?

Hét éve használok zöldségszeletelőt, és egyszerűen lehetetlen megtörni. A jó ápolásomnak is köszönhető: Mindig kézzel öblítik le, hogy a pengék ne tompuljanak el, és - néhány apró elszíneződéstől eltekintve - még mindig nagyon jó állapotúak legyenek a korához képest. Az egyetlen dolog, amit elrontottam, az ételtartó volt valamikor utazás közben. ? Ha még mindig szüksége van egy nagyon megfizethető konyhai segédeszközre, amelyet hosszú ideig élvezhet: Megéri a pénzt. Különböző modellek léteznek, itt találhatók a legolcsóbbak:

---