Vegán helyettesítő termékek Ezekkel a receptekkel saját maga is elkészítheti őket
2020. március 27., írta: Pascal Thiele Kategóriák: Táplálkozás
A vegán helyettesítő termékek kibővíthetik a növényi konyhát, és megkönnyítik a vegán étrendre való átállást. Ezekkel a receptekkel szója tejet, tofut, vegán sajtot és még többet készíthet magának.
A vegán helyettesítő termékek köre egyre nagyobb - az olyan klasszikusoktól, mint a növényi tej alternatívák, a vegán tejszíntől a szeletig, amelyekhez nincs szükség húsra vagy más állati termékre. Ezen helyettesítők némelyike annyira népszerűvé vált, hogy a vegetáriánusok és a rugalmas szakemberek konyhájába kerültek.
A vegán helyettesítő termékek már nem csak az egészséges élelmiszerboltokban és az egészséges élelmiszerboltokban, hanem az összes szupermarketben is hosszú ideig elérhetők. A gyógynövényes alternatívákat otthon is elkészítheti: sok esetben csak szüksége van rá kevés hozzávaló. Bemutatjuk Önnek a vegán helyettesítő termékek különféle receptjeit.
Vegán helyettesítő termékek: érdemes magad elkészíteni
Sokan a vegán konyhát kreatívabbnak és változatosabbnak találják, mint a hagyományos tejet, sajtot és húst tartalmazó konyhát. Ennek egyik oka az nagy változatosság vegán helyettesítő termék, amelynek köszönhetően nem kell megtennie ismerős ételek nélkül. Például a tehéntejet lecserélheti a számos növényi alternatíva egyikére, például szója-, zab- vagy mandulatejre. A joghurt, a sajt és a különféle húskészítmények számára is vannak jó alternatívák.
Különösen az egyik Váltás vegán étrendre sokkal könnyebbé teszik a növényi helyettesítőket. Tehát nem kell nélkülöznie olyan ismert ételeket, mint a pizza, a grillezett rakott vagy a rizspuding.
A legtöbben boltokban csomagolt vegánpótlókat vásárolnak. A gyógynövényes alternatívákat azonban gyakran maga is elkészítheti, kevés erőfeszítéssel. Ennek több van előnyöket:
A konyhában is élhet a hulladékmentes életmód? Igen tudsz. Lépésről lépésre adunk útmutatást arról, hogyan ...
Készítsen magának vegán tejpótlót: receptek
A tej nemcsak a kávéban népszerű, hanem számos étel összetevője, például rizspuding, puding vagy béchamel szósz. A vegán konyha nem csak egy tej alternatívát ismer, és minden ízléshez kínál valamit. A vegán tejpótlók receptjeit a következő cikkekben találja:
Jegyzet: Számos recepthez finomszemű szitára vagy diótejes zacskóra van szükség. Azt is megmutatjuk, hogyan kell csinálni Készíts magadból diótejes zacskókat tud.
Sokat lehet mondani a növényi alapú tejpótlókról. Az utópia a tej legjobb növényi alternatíváit mutatja be: zabtej, mandulatej, szójatej, gabonatej ... Szintén ...
Készítsen magának vegán sajtpótlót: a recept áttekintése
Akár pizza, lasagna, rakott vagy feta: sajt saláta sok étel része. Nem kell nélkülözni a vegán konyhában. A következő receptekkel maga készíthet vegán sajtpótlókat:
Joghurt, kvark és tejszín: készítsen vegán tejtermékeket maga
Más vegán tejtermékeket is készíthet, például joghurtot és tejszínt nagyon kevés alapanyagból. Például a vegán krémpótlókhoz csak zabpehelyre, olajra és kevés sóra van szükség. Ezekkel a receptekkel saját maga készítheti el a vegán helyettesítő termékeket:
Vegánpótlók: cserélje le a vajat és készítse el saját maga
A legtöbb receptben egyszerűen kiválaszthatja a vajat növényi olajjal. A süteményekben általában egy íztelen olaj, például repceolaj vagy napraforgóolaj a legjobb, de olívaolajat vagy kókuszolajat lehet sütni.
Alternatív megoldásként megteheti Készítsen magának vegán vajat: A recepthez kókusz- és repceolajra, valamint szójatejre, sóra és egy csipetnyi kurkumára van szükség.
Még azok is, akik egy kicsit vegánul élnek, jelentősen hozzájárulnak az állatok kevesebb szenvedéséhez és a környezetvédelem fokozásához. Minden lépés számít.
Készítsen magának vegán tojáspótlót: receptek
A tojásoknak különböző funkciói vannak az élelmiszerekben - például kötőanyagként, ízesítésként vagy tojásfehérjeként. A helyzettől függően különböző módon cserélheti ki a tojásokat a receptekben. Általában nem függ a speciális tojáspótló poroktól - ezeknek a recepteknek köszönhetően:
A vegán étel piramis segít a vegánoknak a kiegyensúlyozott étrendben. Tehát minden fontos ...
Tofu, húsgombóc és még sok más: receptek vegán húspótlókhoz
A szeletnek, a hamburgernek és a húsgombócnak még vegán helyettesítői is vannak. Könnyen elkészítheti ezeket maga is - például panírozott zöldségekkel, házi tofuval vagy vegán pogácsákkal. A vegán húspótlókkal kapcsolatban sok ötletet talál a következő receptekben: