Vegán magyar gulyás recept krumplipürével - Gyümölcscentrifuga vásárlása
Ez a vegán magyar gulyás (gulyás) ízletes, megnyugtató, tartalmas, nagyon ízletes és tökéletes hétköznapi vacsoraként, főleg ősszel és télen! A recept vegetáriánus (hús nélkül), olaj nélkül, glutén nélkül és könnyen elkészíthető. Tálalja ezt a növényi alapú pörköltet burgonyapürével, kenyérrel vagy tésztával!
Vegán gulyás
Próbáltad valaha vegán gulyás? Szüleim Csehországból származnak (ami nem túl messze van Magyarországtól), régebben elég gyakran készítettek gulyást. Mivel kicsi koromban szerettem ezt az ételt, úgy döntöttem, hogy elkészítem a saját vegán változatomat.
És tessék! Nagyon finom és megnyugtató zöldséges gulyás. Ha rajongsz a paprika, feltétlenül próbálja ki ezt a receptet!
Szeretem ezt a receptet, mert:
- Remek vegán hétköznap este, amely különböző köretekkel kombinálható.
- Ízletes, megnyugtató, tartalmas és nagyon finom.
- Könnyen elkészíthető egyszerű összetevőkkel
Mi az a gulyás?
A wikipédiából: A gulyás (magyarul: gulyás [ˈɡujaːʃ]) húsból és zöldségből készült pörkölt vagy leves, amelyet általában paprikával és más fűszerekkel ízesítenek. A középkori Magyarországról származó gulyás népszerű étel, amelyet elsősorban Közép-Európában, de Európa más részein is fogyasztanak.
Magyarország egyik nemzeti étele és az ország szimbóluma ... A gulyás elkészíthető marhahúsból, borjúból, sertésből vagy bárányból ...
A hagyományos magyar konyhábanGulyásleves"(Szó szerint"gulyásleves„)”bográcsgulyás„, A Pörkölt és a paprikás vastag pörkölt volt, amelyet szarvasmarha-tenyésztők és -tenyésztők készítettek…
Természetesen nem tettem hozzá marhahúst vagy más húst. Hozzáadtam a saját érintésemet és még ha nem is hagyományos a verzióm, akkor is nagyon finom és ízletes.
Hogyan készítsünk vegán magyar gulyást?
Ez a recept az nagyon könnyű megtenni. Csak egy könnyen hozzáférhető edényre, tűzhelyre és hozzávalókra van szüksége.
- Áztassa a texturált szójafehérjét kb. 10 percig vízben (lásd a szója nélküli verzió alábbi receptjét).
- Közben aprítsa fel a zöldségeket + a burgonyát, és közepes lángon melegítsen egy serpenyőt.
- Vizet (vagy olajat) adunk hozzá, és a hagymát a paprikával kb. 3-4 perc alatt megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a sárgarépát, a fokhagymát, a burgonyát, a paradicsomot, az összes fűszert, a paradicsomszószt, a babérlevelet és a vizet (vagy zöldséglevest), és felforraljuk a keveréket.
- Pároljuk kb. 15 percig, majd adjuk hozzá a texturált szójafehérjét, a szójaszószt és a balzsamecetet.
- Főzzük további 20 percig, vagy amíg a burgonya és a zöldség megpuhul.
- Végül adjuk hozzá a kókusztejet (vagy a kedvenc gyógynövényes krémet, például zabkrémet), és keverjük össze.
- Kóstolja meg és állítsa be az ízesítőt. Adjunk hozzá még sót, borsot, cayenne paprikát stb. megkóstolni.
- Kenyérrel, tésztával vagy burgonyapürével tálaljuk.
- A maradékokat letakarva tárolja a hűtőszekrényben, és egy serpenyőben/serpenyőben kevés vízzel melegítse.
A paprika egészségügyi előnyei
Tudta, hogy a paprikának nagyon sok van egészségügyi előnyök? Tele van antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok. Találtam egy csodálatos cikket, amely 6 nagyszerű tényt tartalmaz a paprikáról! Megosztok néhány tényt veled:
1.) Antioxidánsokban gazdag
A paprika talán legimpozánsabb minősége az antioxidáns erő mennyisége, amelyet egyetlen adagban tartalmaz ...
2.) Segédanyagok az autoimmun betegségek kezelésében
2016-ban egy úttörő tanulmány kimutatta, hogy a kapszaicin, a chili paprika és más forró fajták alkotóeleme - mint a paprika - hihetetlen erővel bírhat az autoimmun betegségekkel szemben.
3.) Segíthet a rák kezelésében és megelőzésében
A fűszeres paprikában található kapszaicin nem használható csak egyfajta betegség kezelésében - nagy lehetősége van a rák kezelésében és/vagy megelőzésében is ...
4.) Potenciálisan hasznos a cukorbetegség kezelésében
Mint sok tápanyagban gazdag étel és fűszer, úgy tűnik, hogy a paprika is hozzájárulhat a vércukorszint szabályozásához és a cukorbetegség kezeléséhez ...
5.) Jó a szemnek
Az ebben a fűszerben található nagy mennyiségű antioxidáns, például az A-vitamin, a lutein és a zeaxanthin miatt már egyértelmű, hogy a paprika előnyös az Ön számára, ha segít megelőzni a szemét károsító betegségeket ...