Vegán müzli zabpehellyel; Tisztítás Carry

Üdv mindenkinek ♡

Az abszolút kedvenc reggelim az Zablisztes tálak. Szeretek cserélni őket, és variálni az önteteket. Az alaprecept azonban mindig ugyanaz: alapként zabpelyhet és néha chia pudingot használok, mint ebben a receptben, és mindent dióvajjal (itt különbözök a különböző típusok között), bogyókkal (néha kék, málna vagy szeder) és különféle diófélék és magvak.

Ezért ezen a recepten is változtathat. Például a mandula helyett használhat bálna-, mogyoró- vagy makadámiadiót, mogyoróvaj helyett pedig mandulából, dióból vagy kesudióból készült dióvajot, és a bogyókat is helyettesítheti bármilyen más gyümölccsel. A választás a tiéd! A tálad soha nem lesz unalmas, és mindig ízélmény lesz ♡

Íme egy kis tipp: ha tetszik a tálad gluténmentes meg akar tartani, szerezzen gluténmentes zabot, amelyet szintén ilyennek jelölnek. A zab természetesen gluténmentes, de a hagyományos termesztés során a zabmezõ megmunkálása elõtt nem figyelnek arra, hogy a kombájn búzát vagy tönkölybetakarítást végzett-e. Ez azt jelenti, hogy a glutén könnyen bejuthat a zabpehely csomagba, annak ellenére, hogy a zab alapvetően gluténmentes.

Hozzávalók:

Az alapanyagok elégek egy tálhoz

A müzlialapra:

• 70 g (½ csésze) zabpehely (gluténmentes, lásd az introban)
• forrásban lévő víz
• egy csipet fahéjat
• 1 evőkanál lenmag zúzva

A pudinghoz:

• 70 g (¼ csésze) kesudió vagy mandulatej
• 1 evőkanál bio chia mag
• 1 csipet vanília
• választható: Az általad választott édesség, és ahogy tetszik (egyáltalán nem használok cukrot vagy édesítőszert, nekem a bogyók és a dióvaj elegendő)

Az öntethez:

• 1 marék áfonya (áfonya)
• ¼ banán
• 1 evőkanál mogyoróvaj (vagy bármilyen más dióvaj)
• lenmag
• Kókuszreszelék
• ízlés szerint apróra vágott mandula
• választható: 1 teáskanál aronia bogyópor

Készítmény:

⓵Ha édesítőszert használ a chia puding édesítésére, először keverje össze egy tálban 10 g vízzel, és várja meg, amíg fel nem oldódik. Mivel receptjeimet általában cukormentesen tartom, nem használtam itt semmilyen édességet.

⓶Ezután hozzáadjuk a chia magot, a vaníliát és a tejet, és mindent jól összekeverünk. Az állaga most nagyon folyékony. Hagyja a pudingot meredeken a hűtőszekrényben legalább 30 percig. tippA legjobb, ha a pudingot előző este készítjük el, és egy éjszakán át hagyjuk a hűtőben meredezni.

⓷Közben készítsük el a müzlialapot: tegyük egy tálba a zabpehelyeket, forraljunk fel egy kis vizet egy vízforralóban (a tűzhelyen is), és öntsük a zabpehelyre, amíg teljesen el nem fedi őket a víz. Fedje le a tálat fedéllel vagy tányérral, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig, amíg a zabpehely teljesen felszívja a vizet.

⓸Addig hámozzuk meg a banánt és vágjuk kerekekre. Mossa meg a bogyókat, és jól engedje le. Vágja fel a mandulát, és rövid ideig sütje meg olaj nélkül.

⓹Amint a zabpehely felszívja az összes vizet, kanállal keverje meg az egészet, és lazítsa meg kissé. Most adjuk hozzá a chia pudingot a zabpehelyhez, és díszítsük a bogyókkal, a banánnal, a dióvajjal, a kókuszreszelékkel, a lenmaggal és a sült mandulával. Végül szórjon egy kis aronia bogyóport (opcionális) a tál fölé, és élvezze a reggelit!

---