Vegán rántotta tofuval; Kala namak; Edd meg ezt! Élelmiszerblog • Vegán receptek • Történetek

Kedvenc receptünk a vegán rántottához tofuval. Kissé terjedelmes, igazán dekadens és Kala Namakkal együtt álom minden villásreggeli támadásról!

Már tudom, mit gondolsz valószínűleg most. - Huh? A vegán rántottához minden ételblogger - függetlenül attól, hogy vegán vagy sem - és macskája online recepteket tett fel. Miért jön most elő vele? 2017 van, ébredj fel! "

Mindenkinek van. A macska is és igen, természetesen igazad van. És el kell ismernie, hogy a receptek többsége valahogy ugyanaz.

Általában nem rosszak - hé, nem akarok itt ülni a csalánban -, de valahogy egyikük sem közelíti meg azt a rántott állagot, amelyet vegetáriánus koromban szerettem:

Kissé hanyag, úgy, hogy a forró, lédús pép fűszere szó szerint a vastag, frissen pirított, ropogós kenyér szeletének ropogós felületére csöppen, amely véleményem szerint abszolút a vegán rántotta alá tartozik, így olyan könnyen "beázott" és egyszerűen egyszerűen finom . Micsoda álom!

Rendben ne haragudj Azt hiszem, kicsit sodródtam.

Valahogy egyértelmű, hogy a lazaság és a kizárólag tofuból sült vegán rántottával ellátott "folyékony tojás" nem működik. A szilárd tofu egyszerűen túl száraz ahhoz, és a selymes tofu ismét túl hanyag kullancs.

Az eredmény íze is finom, de nem is közelíti meg a frissen sült rántottával töltött vasárnapi villásreggeli emlékeit.

Ezért, miután a tofut közepes vagy magas hőfokon enyhén megpirítottam, keverek néhány evőkanál szójajoghurtot a vegán tülekedésembe, és még néhány pillanatig kis lángon főzök. A keverék annyira lédús, és a fűszerek egészen az utolsó morzsáig terjednek.

Természetesen Kala Namak sem hiányozhat. Az indiai konyhákból származó fekete só, amely annyira „meglepő” kénszagú, egyszerűen minden vegán rántottába tartozik.

És legyünk őszinték. Igazi „vegán tülekedés” műértőként egyszerűen nincs kész őrölt büdös só. Aroma elveszett ott!

Ezért rendkívül boldogok vagyunk, hogy mi a Swen vonban sóztunk. ízletes Kala Namakot találtak "egészében". Ez is elegáns - mind a morzsa, mind a csomagolás. És ez csak fontos számunkra.

És mivel az egész weboldal tele van a sóval kapcsolatos know-how-val, érdemes meglátogatni, mert akkor megmutathatja, hogy miért érzi a Kala Namak az illatát és ízét. De itt nem árulok el semmit - rá kellett kattintanom magamra.

És ne habozzon most sokáig. Csináld!

És tudassa velem, mi a „titkos összetevője” biztosan nem hiányozhat a vegán rántottájából.

Ha Ön is nagyon kedveli a reggelit és a villásreggelit, érdemes megnéznie könyvünket. Mindenki ehet vegán reggelit. Mindent megtalál a házi granolától a legendás "teljes angolig", és sok mindent a Kala Namaknál!

Hozzávalók 4 adaghoz

• 400 g természetes tofu
• 2 medvehagyma
• 4 evőkanál növényi olaj
• 1 teáskanál élesztőpehely
• 1/2 teáskanál kurkuma por
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1 csipet szerecsendió
• 1 csipet paprika por
• 8 evőkanál szójajoghurt cukrozatlan
• 1 teáskanál kala namak frissen őrölt

Hirdető! Ezt a cikket sózva támogatták. A szponzorált cikkek segítenek abban, hogy rendszeresen új recepteket készítsünk olvasóink számára, de a tartalom mindig a saját véleményünket tükrözi. Köszönöm és köszönöm, hogy támogatják ezeket a termékeket és márkákat! támogatás.

Vegán huszon-nulla-hat óta. Szeret főzni, jó kávét, mindenféle formájú és színű chilit, fényképezőgépeket és lencséket - reméli, hogy mindezeket a dolgokat legalább ésszerűen felhasználhatja -, soha nincs elég kése, szeret hegyikerékpáron ülni és fémet hallgatni.

---