Vegán sportember megtörve a hamis mítoszokat - HSN Blog Egészség, sport
Úgy tűnik, hogy a fitnesz étrend, különösen az izomtömeg növelésére szolgáló étrend, szükségszerűen kapcsolódik a csirke rizscsészéhez és a tojásfehérje omletthez. Az olyan állati eredetű termékek fogyasztása, mint a csirke, pulyka, tojás, hús vagy tonhal, annyira elengedhetetlennek tűnik az izomgyarapodáshoz és a sportban való sikerhez, hogy nem is gondolják, hogy vannak más is.
Ez az egyedülálló felfogás az étrendben az izomszerzés érdekében ellentétben áll a sportolók és testépítők valódi eseteivel, akik követték vegán étrend, állatok fogyasztása nélkül, sokáig, és nagy sikereket és kivételes pozíciókat értek el a sport világában.
Ebben a cikkben bemutatunk néhányat kulcsfogalmak növényi étrend elfogadása és olyan mítoszok szétzúzása, miszerint a vegán étrend nem kompatibilis a sporttal vagy a testépítéssel, tápanyaghiányt jelez, vagy szteroidokat kell használni a növekedéshez és erősséghez az ilyen típusú étrend követésével.
Mi a vegán étrend ?
Először is meg kell határoznunk, mi is a vegán étrend, és nem szabad összekevernünk a vegetáriánus étrenddel vagy más változatokkal. A vegán étrend olyan termékekből álló étrendből áll, amelyek nem nem állatoktól. Ellentétes vegetáriánusok, akik tartózkodnak az állatok elfogyasztásától, a vegánok tartózkodnak az állatokból származó vagy állatok által előállított élelmiszerek, például tojás, Termékek tejtermék hol a édesem.
Így a vegán étrendben szenvedők mindenfélét fogyasztanak zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök, diófélék, magvak, gabonafélék, algák és egyéb, nem állati eredetű ételek.
Legyen sportos és vegán ?
Patrick Baboumian német testépítőlegerősebb ember Németországban Baboumian csak növényi eredetű termékeket fogyaszt. Hozzá hasonlóan sok más testépítő, sportoló és sportoló bebizonyította, hogy a fenti mítoszok némelyike, és még sokan mások is, nem felelnek meg a valóságnak.
Carl Lewis atléta, aki 1990-ben vette át a veganizmust, az 1991-es tokiói világbajnokságon 100 méteres rekordot döntött. Bevallotta, hogy a verseny legjobb éve az volt, amikor vegán étrendet követett. A híres kaliforniai sportember Frank Medrano évek óta nem kóstolt állati termékeket.
A futó ikon, Baer Yasso szintén vegán, ahogy van Scott Jurek, minden idők egyik legnagyobb ultramaraton futója. Brena Brazier, az Ironman triatlonista vegán étrendet is követ, valamint a testépítőt Robert arcát, többek között.
Úgy tűnik, hogy azt lehet mondani, hogy a nagy teljesítményű sportokban csak növényi eredetű ételek fogyasztásával lehet versenyezni.
Ez azonban nem ilyen egyszerű, és mint minden diétában, a tervezésnek is nagyon körültekintőnek kell lennie, különösen az olyan szempontoknál, mint pl’Fehérjebevitel, akit annyira bírálnak az ilyen típusú étrend miatt.
Hogyan juthatunk fehérjéhez vegán étrenden ?
A vegán étrend elfogadása nem különbözik túlságosan a nem vegán (mindenevő) diétától; mindkettőre csökkent tervezés és ellenőrzés fehérje, szénhidrát, zsír, aminosav, vitamin, ásványi anyag és kalória bevitele. Ezért, mint minden étrend esetében, a vegán étrendben is el kell dönteni, hogy az egyes élelmiszerekből mennyit kell elfogyasztani, mely ételeket szabad kerülni és milyen gyakran kell fogyasztani.
Általános mítosz, hogy a vegánoknak nincs nincs elegendő fehérje. Testépítő és sportoló számára az elfogyasztott fehérje mennyisége lehet a sikerük vagy kudarcuk oka. De vajon ez azt jelenti-e, hogy állati eredetű termékeket kell enni ahhoz, hogy az edzőteremben elérje a kívánt eredményeket? Egyáltalán nem! Számos növényi termék gazdag fehérjében. Csak tudnunk kell, hogy melyek adhatják a legjobb eredményt.
Növényi fehérjék:
A szója, a quinoa vagy bársonyvirág a növényi fehérje ételek három példája, amelyek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavak amelyekre testünknek szüksége van a szükséges funkciók sorozatához. Ezen túlmenően, a hússal megegyező tömegű szója például több fehérjét nyújthat számunkra (100 g szója 36 g fehérjét és 100 g borjú csak 20 g-ot biztosít).