Vegán sült alma; Sára; s szakácskönyv
akik szeretnek enni, megtanulnak főzni
Hideg, téli, fahéjas, almás sült alma! Vegán sült alma! Nagyjából így alakult a gondolatmenetem tegnap a lelátó előtti Kutschkermarktnél az osztrák alma hatalmas választékával. Végül gála alma, valamint füge és mandula gyümölcsös-diós keveréke volt. Olyan finom és minden természetes cukor!
- 3 édes alma (a Gala fajtát ajánlom)
- 1 marék szárított füge (vagy datolya vagy mazsola)
- 1 marék mandula (vagy dió, mogyoró vagy ...)
- 1 evőkanál nyers kakaó
- 1-3 evőkanál fahéj (attól függően, hogy mennyire szereted a fahéjat)
- 1 evőkanál vanília aroma vagy méz
- 2 evőkanál vaj/margarin
Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és aprítsa fel (kicsit szemcsésnek hagytam). Vágja le az alma felső harmadát, kanállal távolítsa el a magot, és még egy kicsit ürítse ki.
Hagyja a válaszfalat elég vastagon egy fogpiszkálóhoz, hogy még mindig rá lehessen tenni a fedelet. Kizsírozott formában fedjük le 180 ° C-on 20 percig, és fedél nélkül 30 percig tegyük a csőbe.
Amíg az alma hűlt, hagytam magam, hogy egy evőkanál karamellmártást megolvadjon. Oopsi! Adjon hozzá egy csésze teát vagy kakaót, és induljon el a kandalló előtt. Vagy a tévé - amelyik közelebb van.
Alma - Az alma több mint 30 ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, különösen a káliumot, amely szabályozza a víz egyensúlyát, és a vasat. Ezenkívül szabályozza a bél aktivitását és pektint tartalmaz, amely csökkenti a koleszterinszintet, megköti a szennyező anyagokat és újra kiöblíti őket.
Mandula - A mandula számos telítetlen zsírsavat, ásványi anyagot, például magnéziumot, kalciumot és rézet, valamint nagy mennyiségű B- és E-vitamint is tartalmaz. A B1-vitamin szintén erősíti az idegeket és a B2-vitamin energiával látja el sejtjeinket. Számos tanulmány azt is jelzi, hogy a mandula rendszeres fogyasztása egészséges koleszterinszinthez vezet.
Füge - Az A, B1, B2, B6, C vitamin, a folsav és a niacin mellett a szárított füge sok káliumot tartalmaz, amely fontos szerepet játszik az energia-anyagcserében. Tartalmaz ásványi anyagokat is nátriumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot és vasat.
Fahéj - A kínai orvoslásban a fahéjat megfázás, gázok, émelygés, hasmenés és fájdalmas menstruációs görcsök kezelésére használták. Az ájurvédában cukorbetegség kezelésére és az emésztés javítására használták. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a fahéj szabályozza a vércukorszintet. A fahéj mangánt, rostot, kalciumot, vasat és cinket tartalmaz.