Vegán táplálkozás drága, alacsony fehérjetartalom A legfontosabb mítoszok az ellenőrzésen - FOCUS Online
A vegán táplálkozást különösen egészségesnek tartják, de sok kérdés is felmerül. Nem hiányoznak a vegánok bizonyos tápanyagokból? Élhet-e teljesen állati eredetű termékek nélkül a hiány tünetei nélkül? És miért kell minden vegánnak folyamatosan az orra alá dörgölnie, hogy ő vegán? Vegán étrend-klisék és mítoszok, amelyeket eltüntetünk.
A vegán táplálkozás nem csupán trend
A vegán táplálkozás régóta több mint trend, és egyre többen változtatnak étrendjükön. 2016-ban Németországban körülbelül 800 000 ember volt, aki lehetőség szerint vegán étrendet követett, ebben az évben már kb 1,13 millió vegán és 6,5 millió vegetáriánus.* A vegetáriánus étrenddel ellentétben a vegánok teljesen eltekintenek az állati termékektől. Tojás, tej, sajt - mindez tabu. Annak ellenére, hogy egyre többen gyakorolják a vegán táplálkozást, sok mítosz és közhely terjed tovább. Megmutatjuk, mi is van valójában, és mit nyugodtan felejthet el.
Mi az oka a múltbeli étrendnek?
A vegán emberek többsége úgy döntött, hogy megváltoztatja étrendjét etikai okokból. A gyári gazdálkodás méltatlan körülmények között, az állatjóléttel nem összeegyeztethető állatszállítás vagy a hím csibék aprítása (amelyet 2022-től tiltani kell) egyre több embert von maga után, hogy megkérdőjelezze saját fogyasztását, és teljesen elhagyja a húst vagy az állati termékeket.
Egy másik szempont: A vegán vagy vegetáriánus étrend jó az Ön számára Klímavédelem. A termelés, a tárolás és az élelmiszereinkhez szükséges területek az éghajlattal kapcsolatos kibocsátásokat okoznak. Összesen emberenként majdnem annyi, amennyit a mobilitás okoz. De hogyan lehet ezeket csökkenteni? A szakértőknek egyértelmű véleményük van: jelentősen csökkentse az állati termékek fogyasztását, mert kb 70 százalék a kibocsátások állati eredetű termékekből származnak.
Veganizmus 1. mítosz: A vegánokból hiányzik a fehérje
Persze, a hús ellát minket Fehérjék, amelyek izomépítésünk szempontjából fontosak. De vajon a vegánok valóban szenvednek-e fehérjehiánytól csak azért, mert kivágják a húst? Nem, mert a vegán étrendben számos módja van a test fehérjékkel való ellátásának. Lencse, bab, borsó, tofu vagy dió a legnépszerűbb fehérjeforrások, és megfelelő mennyiségű fehérjével látják el a testet a hús mellett.
Könnyen rendelhet online növényi fehérjéket és szállíthatja őket (Reklám)
2. mítosz: A vegánoknak kiegészítőkre van szükségük
A vegán táplálkozásról szóló mítosz, amelynek valójában van valami. Mivel a növényi étrendben alig található B12-vitamin. A vegánoknak ezért szükségük van a vitaminra Étrend-kiegészítők illetőleg. A vas- vagy D-vitamin-hiány gyakran társul a vegán étrendhez is, de a megfelelő étel kiválasztásával elkerülhető. Az olyan ételek, mint a spenót, a dió, a teljes kiőrlésű gabonákból és hüvelyesekből készült termékek alkalmasak a vas felszívására. A D-vitamin felszívódhat például gombákon vagy rókagombákon keresztül. Tápanyaghiány következhet be tudatos vegán étrend így megakadályozták.
Megtakarítási tippünk: 10 százalékos kedvezmény a gyógyszertárban (hirdetés)
A CHIP Sparalarm böngészőbővítményével most könnyedén biztosíthatja magát 10 százalék kedvezmény mindenről a Shop Apotheke-ben. Egyszerűen töltse le ide az intelligens böngésző eszközt, és az utalvány automatikusan megjelenik, amikor szörfözik a Shop Apotheke Online-Shop-ban. Az iPhone felhasználók tudomásul veszik: a praktikus CHIP megtakarítási riasztó mostantól alkalmazásként is elérhető! Itt letöltheti.
3. mítosz: A vegán étkezés drága
Fogalmazzunk így: Attól függ. Vegán hús alternatívák bizonyára drágább lehet, mint a "normál" termékek, részben azért, mert sokkal kisebb mennyiségben gyártják őket. A húspótló termékek egyébként a vegánok étrendjének csak töredékét teszik ki, a többség táplálkozik Gyümölcsök, zöldségek, szemek és hüvelyesek és okos vásárlás és ár-összehasonlítás révén akár olcsóbban is megúszhatja, mint a "húsevők".
Szerezzen be adventi naptárat a Foodistnál 10 százalékkal olcsóbban (hirdetés)
.és miért mondják a vegánok mindenkinek, hogy vegán?
Bosszantó közhely, amellyel minden vegán embernek valamikor meg kellett küzdenie. Valószínűleg a vegán életmód említését egyszerűen tisztábban érzékelik az emberek, akik "normálisan" étkeznek, mivel a táplálkozás általában nem különösebben gyakori beszélgetési téma. De ha az étrend nem felel meg a normának, mivel a vegetáriánus vagy a vegán (még) nem, ez értékes lehetőségeket kínál a cserére.
* Forrás: Statista 2020
"Valóban lassan fáj": AfD ugat, miután Amthor beszéde kétségbeesetten hagyja Rothot
További fogyasztói hírek
A 2020-as fekete péntekre novemberben kerül sor. Az Amazon és sok más kiskereskedő már kezdeti ajánlatokat kínál az akciós vadászoknak. A FOCUS Online tisztázza a Black Friday akciós esemény legfontosabb kérdéseit: Tudjon meg többet róla - dátum, tippek és silány trükkök - Közeledik a 2020-as fekete péntek: Az Amazon és más üzletek már most is kínálják a legjobb ajánlatokat
Emberek milliói vásárolnak FFP-maszkokat: 2 jegyű kódok döntenek arról, hogy a tiéd biztonságos-e
Az FFP maszkok védik mind a viselőjét, mind a környezetét. De egyesek kevesebb vírust és aeroszolt szűrnek le, mint állítják. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a pandémia során néha nem tartották be a vizsgálati eljárásokat.