Vegán táplálkozás Tökéletes hummus öt perc alatt - Rhein-Neckar-Zeitung Regionalnachrichten - RNZ

A csicseriborsó fehérjében gazdag

Tökéletes hummus öt perc alatt

Ha megnézzük a szupermarket polcait, valószínűleg sokuknak jelenleg egy doboz csicseriborsó van a kamrájában. A csicseriborsó rengeteg fehérjét tartalmaz - a Szövetségi Táplálkozási Központ szerint körülbelül 20 százalékot, valamint ásványi anyagokat és vasat. A csicseriborsó különösen jó pörköltben vagy curryben, de menet közben varázsolhat is belőlük egy finom hummust. Ehhez ürítse ki a csicseriborsót a kannából, és pürésítse meg citromlével, tahinivel (szezámmassza), fokhagymával, sóval, kevés köménnyel és kevés jéghideg vízzel. Öntsük egy tálba, és öntsünk némi olívaolajat a tetejére. Nemcsak a lepénykenyér ízlik vele, hanem botokba vágott, kiváló nyers zöldségekkel is tálalhatja. (csw/Getty)

A jó újságírás pénzbe kerül. Ezért kínálja az RNZ az RNZonline előfizetését. A minőség a védjegyünk.

---