Vegán, vegetáriánus, sós cékla tarte tatin - La Faim Est Proche

répa tatin torta

Amikor megbánja a keringőt, elmúlnak a pillanatok

március.
Éjszaka éppen most esett a uradalom.
A eső aki egész nap kátyúzott, megnyugodott az este megérkezésekor.
A zsírok felhők szürke, feltöltött, elhalványult,
és a cseppek az ablakokon végül megszűnt.

Benne fél fény letelepedett,
a nyüzsgés a nap végén az megnyugtatta,
mindenki visszavonult a szállására.

Hannah-belle ott van, elmerül asötétség,
egyedül, a kis, elszigetelt szobájában,
az egyetlen láng meggyújtott gyertya.
Míg írt, mint általában,
mozgalmas szolgálati napjai után,
a fiatal szakács, fáradt,
lassan eltévedt benne gondolatok.

Hiányzó pillantással gondolkodik róla elmúlt évek.
Övéhez gyermekkor Ma megbánta.
Amikor az bánat nem vitte el.
Amikor az élete nem változott.
Amikor az'árvaház nem választotta el őket.
Amikor figyelmen kívül hagyta a bűnösség.
Amikor az'vakmerőség uralkodott rajta.
És ez az érzés szabadság uralkodott.

Abban az időben semmi fellázadt,
semmimegterhelt elméje felszabadult.
Élet, egyszerűen felvonultatott,
és gyermekkora, boldog, kibontakozott.

Azután melankólia elveszi,
és egy újabb időszakra viszi.
Még egyszer megáll a memória ennek az embernek,
neki, ez a finom ínyenc úr,
ennek a szeretője növények néha csillagász,
aki túl hamar elhagyta a férfiak világát,
hogy csatlakozzon a temetkezési házban gyászolt lényekéhez.

Az idő múlik.
Hamarosan hat hónap múlva a ház befagyott,
hogy a szomorúság került sor,
mint az élet, egyre többet, elhalványul,
mit'árnyék cserélje le,

---