Veganizmus Az 5 legnagyobb hátrány
Publikáció: 2020. január 15
A vegán étrend hátrányai Kép: Fotolia.com (szerkesztés)
Aki először foglalkozik vegán étrenddel, felfedezheti a veganizmus néhány (állítólagos) hátrányát is. Megkérdezheti magától, hogy az étrend túl egyoldalú-e, nem szabad-e vegánként elszakadnia a társadalomtól, vagy hogy a drága vegán ételek mennyire drágák?.
Azt, hogy a vegán étrend hátrányaival kapcsolatos aggodalmak valóban megalapozottak-e, vagy inkább egyfajta pszichológiai védelmet szolgálnak, itt kell részletesebben tárgyalni.
1. hátrány: Az étkezés nehéz.
Ha tisztán vegán ételt szeretne, akkor nem kell éttermi látogatás nélkül elmennie. Hátrányok adódhatnak abból a tényből, hogy a menet közbeni vegán snack keresése kissé időigényesebb lehet. Vegán, régiók szerint rendezett online könyvtárak állnak rendelkezésre erre a célra.
És még akkor is, ha a közvetlen közelében nincs vegán étterem, sok klasszikus étteremben általában van - testreszabható - ajánlat. Sok pincér maga is meglepődik azon, hogy a klasszikus ételeket milyen egyszerűen lehet "veganizálni".
Számos étteremben lehetőség van egyedi ételek összeállítására. Természetesen, amíg a séf együtt játszik, de ennek nincs sok köze a veganizmushoz. Lásd még: Vegán útközben - egyél ki.
2. hátrány: A vegán ételek sokkal drágábbak.
A veganizmus másik hátránya lehet bizonyos alternatív termékek magas ára. A gyártókat gyakran továbbra is fejedelemnek jutalmazzák a hús-alternatívákért, a sajtpótlókért és hasonlókért - növekvő kereslettel, ugyanakkor a verseny nyomása és a beszerzési mennyiségek is növekedni fognak, így az árak hosszú távon jelentősen csökkenni fognak.
Számos diszkont és drogéria időközben kibővítette kínálatát a vegán termékekre is. Ezenkívül az állati ételekkel szemben alkalmazott klasszikus alternatív termékeket általában csak köretként használják, és nem elengedhetetlen részei a vegán étrendnek. Lásd még: A vegetáriánus termékek drágábbak?.
3. hátrány: Magas fokú önfegyelem szükséges.
A vegán étkezés elhatározásával és a hozzá kapcsolódó változással belső gyengébb éned hamarosan kapcsolatba lép. Különösen munka után, amikor éhes vagy és gyorsan meg akarsz enni valamit, a kényelem jelentkezik. A vegán étrend változásának kezdeti szakaszában ezért jól meg kell terveznie, és ideális esetben már sokféle vegán étel van raktáron.
De ez nem hátrány, sokkal inkább az önfegyelem ösztönzése.
Ha szem előtt tartja a vegán étrend saját motívumait, és nem tűz ki túl magas célokat, a táplálkozás következménye állítólagos hátrányból az egészség, az állatok és a természet előnyére válhat. Lásd még: Vegánnak lenni - Első lépések.
4. hátrány: információ túlterhelés.
A vegán étrendre való áttérést gyakran rengeteg információ kíséri az egészségről, az állatok jólétéről és az ökológiáról. Hogyan lehet tiszta fejet tartani?
Amint betiltották a húst, megtudja, hogy a gyümölcslé és a bor zselatinnal is tisztítható. Hogyan kellene nyomon követnie a dolgokat?
Egyszerű: ne stresszelje magát, és gondoljon a Pareto-elvre. Használja korábbi ismereteit a számodra egyszerű változásokhoz. Minden más fokozatosan következik. Senki sem megy vegán egyik napról a másikra. A vegán fórumon is kaphat támogatást.
5. hátrány: Az elégtelen ellátás kockázata.
Egy bizonyos félelmi tényező aggasztja a vegán étrend táplálkozási hiányosságait. Ezt gyakran a szélsőséges esetekről szóló médiajelentések táplálják. Kiegyensúlyozatlan étrend esetén előfordulhat, hogy például a B12-vitamin, a D-vitamin és a kalcium bevitele csökken - ez a táplálkozás minden formája esetén előfordulhat.
Ugyanakkor a kiegyensúlyozott vegán életmódnak nagy előnyei vannak a sok állati eredetű étrenddel szemben. Mindig ezt tartsa szem előtt a "kockázatértékelés" elvégzése során.
A D-vitamint és a kalciumot vitamin-kiegészítők fedhetik és napsütésben tartózkodhatnak, valamint kalciumot tartalmazó ételek (pl. Tofu, dúsított szójaital, édeskömény, brokkoli, póréhagyma). A kiegyensúlyozott, változatos étrend nagymértékben csökkentheti az alulkínálat kockázatát. A B12-vitamin esetében azonban általában ajánlott dúsított élelmiszerek vagy készítmények bevitele. Lásd még: B12-vitamin és vegán étrend.