VEGANIZMUS Veganizmus a keresztény aszketikus fegyelem tükrében Le R; NEM
Nem bölcs dolog azt állítani, hogy az ételkérdés minden vallási gondolkodás központi témája. Minden vallásnak vannak diétás tiltásai, vagy éppen ellenkezőleg, diétás gyakorlatok, vagy diétás rituálék kapcsolódnak az áldozatokhoz. Az élet forrásának és állapotának, az ételeknek logikusan, a nemzetek pogányságában különös figyelmet kell szentelniük azoknak az embereknek, akik alig akarják kímélni bálványaik jóindulatát. E vallások későbbi intellektualizált formái gyakran morális kérdésekhez kapcsolódó tiltásokat fejlesztettek ki. Így a vegetarianizmus többé-kevésbé rugalmas formái régóta léteznek vallási vagy filozófiai gondolatokban, amelyek ebben az erőszak elutasításán és a halál okozásán alapulnak. Ami a zsidóságot, az Isten által az ő régi szövetsége alatt kinyilatkoztatott vallást illeti, magában foglal egy szimbolikus értékeken alapuló élelmiszer-kódexet, amely többeket is meglephetett. Később a mohamedán vallás néhány cikkét meglehetősen rövidlátó módon veszi igénybe, ugyanakkor kevésbé bonyolult, mint merev.
Az első példák a vegán étrendre, vagyis minden állati eredetű termék kizárására, emberi szempontból különösen újak, olyan okokból, amelyekre a táplálkozási és biológusok gyakran emlékeztetnek: egy ilyen étrend csak akkor támogatható globalizált kontextusban, ahol lehetséges, hogy a bolygó egész területéről elhozzanak minden olyan ételt, amely szükséges a hagyományos étrendben állati eredetű táplálékból származó egyes elemek hiányosságainak pótlásához. A történelem egyetlen vallási vagy filozófiai gondolata sem alkalmazta tehát a vegán étrendet, múltunk ismeretei szerint.
Megállapítható azonban, hogy a keresztény aszkézis, amelyet a leghíresebb hívők a legkorábbi idők óta gyakorolnak, nagyon hasonlít a vegán étrendre. A bizánci kodifikációkban a következő rendszer jelenik meg:
| Mindenevő étrend | Alapértelmezés szerint; az év harmada és fele között |
| Hús eltávolítása | Tirofágia hét (amely megelőzi a nagyböjt kezdetét) |
| A tojás és a tejtermékek felszámolása | A nagy ünnepek napjai, amelyek általában böjtölnek; A karácsonyi nagyböjt és az apostolok szombatai és vasárnapjai [1] |
| Hal eltávolítása | Szerdán és pénteken a húsvéti időszak; Szombat és vasárnap a nagyböjtben; Hétfőn, kedden, csütörtökön a karácsonyi nagyböjt és az apostolok; Szent csütörtök |
| A bor és az olaj megszüntetése | Húsvéti nagyböjt és alvás; az év minden szerdáján és péntekén; Theophany előestéje; Keresztelő Szent János lefejezésének napja |
| Xerophagia (gyümölcsök, vízben főtt zöldségek fogyasztása, diófélék, fűszerek nélkül) | A kolostorokban gyakran alkalmazott korábbi fegyelem változata |
| Integrált böjt | Nagypéntek és nagyszombat; egyes szerzetesek a nagyböjt minden hetének hétfõjén, kedden és szerdán böjtölnek |
Láthatjuk, hogy az évente körülbelül kétszáz napig alkalmazott étrend a hús, a tojás és a tejtermékek, a hal, a bor és az olaj nélkülözése. A gyakorlatban az a keresztény, aki szigorúan követi a bizánci fegyelmet, ezért az év több mint felét "vegán". E tekintetben meg kell jegyezni, hogy a latin világban sokáig alkalmazott tudomány nagyjából egyenértékű volt, egészen addig, amíg a mai korszakban komoly átalakítások nem történtek. Ezért nem hiába csodálkozni egy ilyen gyakorlat jelentőségén.
Valójában a nagyböjt idején alkalmazott megközelítés kvantitatív imperatívummal párosul [2]: az Atyák azt tanácsolják tanítványaiknak, hogy mindig elég keveset fogyasszanak a kelleténél az elégedettséghez; és a xerophagia, még annak szélső változata is, amely Palesztinában csak néhány, a földön található gyökér elfogyasztásából állt, egyértelműen azt mutatja, hogy mindenekelőtt az élelem az élvezet. [3] Ez meglehetősen összeférhetetlen a ma kialakuló vegán életmóddal, kiadós és ambiciózus receptekkel, amelyek néha több-kevesebb sikerrel próbálják utánozni az állati termékekből készült ételek ízét. Éppen ellenkezőleg, a vegán ideológia határozottan ragaszkodik a jóléthez, amelyet egyszerűen csak etikusnak tartott megközelítéssel javasol kombinálni. Még azt is tapasztalhatjuk, hogy a Krisztus által a csak titkos böjtölésre adott utasítás teljes mértékben ellentétes azzal a zajjal, amelyet a veganizmus hívei gyakran az erkölcsi erény körül váltanak ki, amely véleményük szerint megközelítésükből fakad.
Igaz azonban, hogy a nagyböjt idején a böjtöt körülvevő himnográfiában [4] gyakran hivatkozott motívumok közül a Paradicsomba való visszatérésé, amelyben az állatok harmóniában éltek együtt az ember körül, és ahol a halál bekövetkezett. nincs tartás, gyakori. Kisebb mértékben igaz ez a szerzetességre is, amelyben tilos minden húsfogyasztás (nagyon ritka kivételekkel, különösen betegség esetén a szerzetes erejének újjáépítése érdekében), még akkor is, ha - mint láttuk, láttuk - halat és más állati termékek helye az asztalokon. Minden olyan hívhez szól, aki továbbra is szabadon alkalmazhatja azt [5], és lehetőségei szerint alkalmazza, gyóntatójával egyetértésben. Ez a fegyelem egy olyan elem a többi között, amelyek célja az átalakított és feltámadott, megbékélt világ megelőlegezése. Jézus Krisztusban (amelyben Ézsaiás próféta szerint "a farkas és a bárány együtt legelnek" [6]), és amelyben az élet és a halál körforgása megszűnik, és bűnbánat és megszorítások folyamatába léphet. felkészülni a húsvét örömére.