Vegetáriánus és mediterrán étrend a mérkőzés

Egy tanulmány összehasonlította a vegetáriánus és a mediterrán étrend előnyeit a különböző egészségügyi paraméterek alapján. Ítélet: majdnem döntetlen.

Az étrenddel kapcsolatos megfigyelési és beavatkozási vizsgálatok egyre növekszenek. Sokan látták a mediterrán étrend előnyeit, különös tekintettel a szív- és érrendszeri egészségre és a hosszú élettartamra (1), valamint a vegetáriánus étrend egyes előnyeit az egészségre, különösen a vérnyomást (2).

Egy nemrégiben készült tanulmány úgy döntött, hogy összehasonlítja ezt a két étrendi szokást.

A tanulmány

A beavatkozási vizsgálat (crossover és randomizált) kutatói 118 túlsúlyos mindenevő embert két csoportba osztottak, akik mindegyikének alacsony vagy közepes kardiovaszkuláris kockázata volt. Az elsőt alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus étrendhez (lakto-ovo típusú), a másodikat alacsony kalóriatartalmú mediterrán típusú étrendhez rendelték, majd három hónap után mindegyik csoport átállt a másik étrendre.

Az eredmények elemzése azt mutatja, hogy nincs szignifikáns különbség a két étrend között a fogyás, a testtömeg-index, a zsírtömeg csökkenése, az oxidatív stressz és a gyulladás tekintetében. Mindezek a paraméterek hasonló módon javultak az étrendtől függetlenül.

---