Vegetáriánus finomságok - Sós torta spenóttal és gombával; Repülő anya

Mivel vegetáriánus vagyok, elmondhatom, hogy felfedeztem a konyhát! Imádok sütni egy fanyar tésztát, majd összekeverni a zöldségeket, a tetejére szórni egy kis sajtot, és így kitalálni a sokféle, de ugyanakkor finom receptet, hogy családként élvezhessem őket.

Például a sózott torta gombával és spenóttal egy finom snack mellett jó vas- és vitaminforrás a szervezet számára. Szeretek egészségesen étkezni anélkül, hogy kompromisszumot kötnék az ízében és minőségében. Nagyon könnyen főz, és egyszerű összetevőkön alapul, amelyeket a sarokboltból vagy a piacról kap. Alább tettem a receptet:

Sós torta spenóttal és gombával

összetevők

A pulton:

• 250 gramm liszt
• 125 gramm vaj
• egy tojás
• egy csipet só

Összetételhez:

• 4 gomba gomba
• egy marék főtt spenót
• felvert túró vagy mozzarella
• 4 tojás
• 150 gramm tejszín vagy joghurt (ezeket együtt használtam)

Felkészülési idő: 30 perc

Az elkészítés módja:

A pult tetejét hozzákeverjük addig, amíg a vaj össze nem olvad a liszttel, és mindenből ragacsos, de törékeny tészta lesz. Fontos, hogy ezt a tésztát legalább 30 percig a hűtőszekrényben hagyja, majd tepsibe terítse, kerek tortás formába helyezze és villával megszurkálja. Ezt az eljárást azért hajtják végre, hogy ne növekedjen a sütés. A következő lépés az, hogy 10-15 percig 185 fokosra fűtött sütőbe tesszük, de nem azelőtt, hogy újabb tepsit helyeznénk a tetejére, amelyre babot dobunk. Ha megnyomja, a tésztánk nem fog megduzzadni, hanem a süteményünk tökéletes alakjává válik.

A töltelék összetétele rendkívül egyszerűen elkészíthető. Kevés olajon pirítsuk meg a gombát, szórjuk meg szójaszószsal, engedjük le a vizet, majd keverjük össze a turmixgépen át adott spenóttal (én Nutribullet vöröset használtam 600 W), tojással, reszelt sajttal és tejföllel! Öntsük a kompozíciót a torta kéregre, és hagyjuk a sütőben további 45-50 percig!

Nem tudom, mit gondolsz, de imádom a zöld színt az ételekben, mert tudom, hogy a zöld egészséget jelent! Így kell kinéznie a tortának, miután kivettük a sütőből! Óvatos! Hidegen és melegen tálalják, de azt javaslom, hogy egy-két órára a hűtőben hagyjuk, majd élvezzük!

Jó étvágyat! Még jobban mohó a vegetáriánus finomságokra!

Ha szereted a repülő anyukát, és naprakész akarsz lenni a blog történéseivel, kérlek lájkold a facebook oldalt itt, vagy iratkozz fel a hírlevélre.

---