Vegetáriánus iskola az USA-ban az elhízás leküzdésére a gyermekek körében Mobil
Egy New York-i oktatási intézményt az USA első állami vegetáriánus iskolájává alakítottak, a húst és a halat teljesen kizárták az étlapról az elhízás elleni küzdelem érdekében.
Ebben az általános iskolában a gyermekek számára kínált összes étel 100% -ban vegetáriánus, és az amerikaiak számára meglepő módon úgy tűnik, hogy a kicsik örülnek az ételeknek - mutatja a Wort.lu.
Az ebéd például tofut és salátát tartalmazó szendvicsből áll, desszertként a diákok narancsot kapnak. A hús és a hal kizárása a menüből csak egyike a tanárok erőfeszítéseinek az elhízás leküzdésében, a táplálkozási órák tanításával együtt. A tanfolyamokon a gyerekeket megtanítják kiegyensúlyozott étrendjükre.
"Nem csak vegetáriánus ételek kínálatán dolgozunk, hanem azon próbálunk tanítani gyermekeinket, hogy mi az egészséges életmód" - mondta Robert Groff iskolaigazgató.
A táplálkozási szakemberek ugyanakkor támogatják a projektet, azzal érvelve, hogy a vegetarianizmus hatékony módszer az Egyesült Államok gyermekei közötti elhízás leküzdésére, amely az elmúlt 30 évben megduplázódott és súlyos betegségveszélyt hordoz magában.
A változást örömmel fogadták, különös tekintettel arra, hogy az iskola diákjainak 70% -a ázsiai és indiai családokból származik, ahol a vegetarianizmus szélesebb körű. A szülők is örültek a kezdeményezésnek.
"Nagyon szeretem ezt a koncepciót, mert a fiaim egészséges ételt kapnak itt. Tehát nem kell otthon ételeket készítenem nekik, és be kell csomagolnom" - mondta az egyik szülő. Azok, akik nem tudnak megbirkózni ezzel a diétával, magukhoz vihetik saját ételeiket, de nagyon kevesen teszik ezt.