Vegetáriánus muffinok - a Foodio leggyorsabb receptje
A zöldséges muffinjaim ritkán jönnek egyedül. Legtöbbször vegetáriánus pizza tekercset teszek az oldalához. Mindkét recept könnyen elkészíthető. Tökéletes egy baráti piknikhez vagy a tónál töltött nap előkészítéséhez. De majdnem jobban szeretem a zöldséges miniket. Különösen az a tény, hogy azonnal elkezdhetek nassolni. Tányér nélkül, villa nélkül - muffin kéznél, kész. Ugyanez vonatkozik természetesen a csigákra is.
A legegyszerűbb muffintészta - keverje össze az összetevőket, kész
Amúgy rajongok a zöldséges süteményekért. Minden változatban és méretben. A sütőtök quichétől a paradicsomos süteményen át azokig a minikig. De itt az előny? A muffinok olyan hihetetlenül gyorsak és egyszerűen elkészíthetők. Tehát nem csoda, hogy a kedvenceim lettek. A tésztához keverje a lisztet sütőporral, sóval, tojással és kvarkkal simára. Az, hogy? Ez az. Azt mondom, igen, pillanatok alatt elkészült, és olyan jó. A tésztában lévő kvark szép és szaftosan tartja a zöldséges muffinokat. Ezek a jelöltek aztán gondoskodnak a többiről - vagyis az ízéről.
Egy alaprecept, számtalan muffin variáció
Paprika, brokkoli, újhagyma és kukorica - ezek a kedvenceim a legfinomabb zöldséges muffinokhoz. De csodálatosnak képzelem a spenótot és a paradicsomot is. Hasonlóképpen változatok ezekkel az összetevőkkel:
- Cukkini és sárgarépa
- Borsó és spárga
- Avokádó és gomba
- Spenót és feta
- Olajbogyó és hagyma
Annyira szeretem a vegetáriánus muffinokat, hogy nem akarom másképp elkészíteni őket. De ez nem azt jelenti, hogy nem finomíthatja a tésztát kolbásszal, hússal és halal. Vágy még inspirációra?
- Szalámi, oregano és mozzarella
- Szalonnakockák és póréhagyma
- Lazac és kapor
- Tonhal és hagyma
Tehát vágja apróra az összetevőket, és hajtsa bele a tésztába. Minél finomabb, annál aromásabb. Ezért nagyon finomra kockára vágom a paprikát és a brokkolit. Ha úgy tetszik, keverhet bele friss fűszernövényeket is. Ez nekem is nagyon tetszik. Rozmaring, petrezselyem, metélőhagyma, kakukkfű - minden lehetséges, semmi sem szükséges. Ez a szép dolog a zöldséges muffinokban. Ugorjon át a mini quicheimhez, ezek legalább olyan ízletesek.