Vegetáriánus tinédzserrel élni - La Presse
Gyermeke egyszer elmondja, hogy nem fog többé húst enni. Hirtelen az étkezés elkészítése felfordul. Mit szolgáljon fel az asztalnál? Meg lesz benne minden tápanyag, amire szüksége van? A fordulást végző szakemberek és fiatalok véleménye.
A húsdiéta kérdése a lakosság körében. A tinédzserek sem kivétel. Közülük egyre többen választják a hús nélküli étrendet, ami nem következmények nélküli.
A 17 éves Erzsébet hat hónappal ezelőtt nagy bejelentést tett: most vegetáriánus lesz. "Sosem szerettem a húst, még a kicsiet sem. 14 évesen rájöttem, hogy szeretjük az állatainkat, de megesszük őket. Érzékenyebb lettem a vágási körülményekre is. "
Ez a választás, mindenekelőtt etikus, nem okozott meglepetést a körülötte élők számára. - Elkezdett erről beszélni. Nem nagy kijárat a szekrényből. Már csecsemőként is elutasította a pépes húst ”- emlékezik vissza apja, Gilles Grondin.
"Ezt a választást néha a gyermekeknél látjuk" - mondja Maryse Boutin gyermek táplálkozási szakember. Ez azonban gyakoribb és drasztikusabb döntés a serdülők körében. Ebben az esetben a váltást az önérvényesítés vágya kíséri: az ember azért teszi, hogy megkülönböztesse magát a szülőktől, olyan legyen, mint a barátai, vagy megkülönböztesse magát tőlük. "
A választás megmagyarázására szolgáló okok általában etikusak a fiatalok körében: nem szeretnénk olyan iparágat ösztönözni, amely állatokat vág le. Aztán vannak környezeti szempontok és végül az egészséggel kapcsolatos érvek.
Elizabeth felvágta a húst, de még mindig halat eszik. Per pillanat. „Még mindig hagyok magamnak némi mozgásteret. Így könnyebb a szüleim számára. Ez a gondolkodás kezdete, folytatja. Azt mondom magamnak, hogy amikor független vagyok, akkor más döntéseket is hozhatok, például vegánnak válhatok. "
A gurnardok közül az, hogy vegetáriánus ül az asztalnál, új étkezési módokat és pozitív változást eredményezett az étrendben. Ugyanez vonatkozik a Rossiersre is, ahol a három gyerek egymás után döntött vegetáriánus lesz.
"Nagyon tisztelem ezt a választást" - mondja édesanyjuk, Geneviève, aki úgy döntött, hogy alkalmazza az ételeket. Elgondolkodtatott a húsevés környezeti és etikai kérdésein. "Hirtelen a szülők is belemennek, és fenntartják a jogot, hogy a házon kívül húst fogyasszanak.
Más családok számára azonban ezek a döntések fejfájássá és aggodalomra adnak okot.