Vegetáriánus vagy vegán Mi történik a testünkkel, ha húsmentes étrendet fogyasztunk
Vannak, akik húst esznek, mások vegetáriánusok vagy éppen vegánok - az étkezési szokásokról eltérő vélemények vannak. Számos jelentés és tanulmány vitatja, hogy melyik étrend a legjobb. Míg a húsevők gyakran nem akarnak steak nélkül élvezetből élvezni, a vegánok és a vegetáriánusok kijelentik, hogy a hús elkerülésével tesznek valamit az állatok jólétéért és a környezetért.
Kerülje el a húst az étrendben: előnyei és hátrányai
Időközben számos húsmentes alternatíva van vegetáriánusok és vegánok számára, még diszkontok mellett is. A Lidl és az Aldi például egy ideje vegán hamburgert kínál. Az inFranken.de tesztelte a hús nélküli pogácsákat - itt olvashatja el, melyik burger győzte meg jobban a szerkesztőket.
A Német Vegetáriánus Szövetség szerint Németországban összesen 9,3 millió embernek kell lennie, aki teljesen lemond a húsról - 8 millió vegetáriánus és 1,3 millió vegán. De hogyan hat egy ilyen étrend testünkre? Itt vannak a legfontosabbak - pozitív és negatív:
1. Fogyjon gyorsabban
A hús nélkül élők gyorsabban fogynak. Számos összehasonlító tanulmány megerősítette, hogy a vegán vagy vegetáriánus életmóddal rendelkező emberek ugyanabban az időszakban több kilót veszítenek, mint bármely más étrendet fogyasztók. Az egyik vizsgálatban a minta 12 hét alatt akár hat kilogrammot is leadott - pusztán azáltal, hogy átállt a húsmentes étrendre.
2. Hosszabb élet a hús elkerülésével
Az Egyesült Államokban a kutatások kimutatták, hogy a rák kockázata lényegesen nagyobb hússal teli étrend mellett, mint növényi étrend esetén. Ez összefügg a megnövekedett testzsírszázalékkal: a túlzott húsfogyasztás gyakran a zsír magasabb százalékához vezet a testben, és elhízáshoz vezet. Ez növeli a 13 különböző típusú rák kockázatát.
Ezenkívül a feldolgozott vörös hús, például a sertéshús vagy a marhakolbász, gyakran tartalmaz kémiai adalékanyagokat, amelyek nagymértékben növelik a vastagbél- és végbélrák kockázatát. A Német Vegetáriánus Szövetség szerint ennek 20 százalékkal kell növelnie a rák kockázatát 100 gramm naponta elfogyasztott hús után.
3. Egészségesebb bélflóra
A vastagbélrák kockázatának csökkentése mellett a hús nélküli étrend a bél általános működését is befolyásolja. A húsfogyasztás kockázata: a feldolgozatlan húsmaradványok megtelepedhetnek a bél belső falán, ami korlátozza egyes funkciókat. Ezek a maradékok ideális táptalajt képeznek a rothadó baktériumok és a káros mikroorganizmusok számára is. Ezek szaporítják és kiszorítják az egészséges baktériumtípusokat, ami gyengíti az immunrendszert.
4. Jobb szag
A hús megszüntetése nem csak az egészségre van hatással. Pozitív hatással van a fizikai hatásokra is. Két héten keresztül tesztet hajtottak végre annak megvizsgálására, hogy a vegán és a vegetáriánus étrend hogyan befolyásolja testszagainkat. Ennek eredményeként a nők a húsmentes étrenddel rendelkező férfiak hónalji izzadását lényegesen jobbnak találták, mint a húsevőké.
A vegetáriánus vagy vegán étrendnek vannak hátrányai is?
Tehát a hús nélküli étkezés erőteljes pozitív hatással van a testünkre. A vegetáriánusokat azonban többször azzal vádolják, hogy hiányoznak fontos vitaminok vagy fehérjék, ha elhagyják a húst. De mi a baj az előítéletekkel?
A fehérje, a vas és a B-vitamin nem csak a húsban található meg. A tápanyagok megtalálhatók olyan hüvelyesekben is, mint a bab, a borsó, a lencse és az ezekből készült termékek. Még a zöldségek és a gabonafélék is fontos vitaminokat tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy a vitamin-egyensúly állati termékek nélkül is fedezhető. Csak a fontos B12-vitamint tárgyalják újra és újra, mivel ennek csak az állati termékekben kell előfordulnia. A tejtermékeket és tojásokat fogyasztó vegetáriánusok nyugodtan kipipálhatják a B-12-vitamin témáját. A vegánokat viszont valóban veszély fenyegeti, ezért étrend-kiegészítőket kell szedniük.
Mit tehetne még a mindennapi élet környezetbarátabbá tétele érdekében? Honnan indulsz? És hogyan változtathatja meg életmódját hosszú távon? Összeállítottunk egy tanácsadó cikket.
* Megjegyzés: A szerkesztőségben mindig nagyszerű ajánlatokat és hasznos termékeket várunk olvasóink számára - olyan dolgokról, amelyek inspirálnak minket, és túl jó akciókról, amelyek figyelmen kívül hagyhatók. A cikkben található linkek, amelyeket bevásárlókosár szimbólummal vagy csillaggal jelölünk, úgynevezett affiliate linkek/reklám linkek. Ha rákattint valamelyik linkre, és vásárol belőle, jutalékot kapunk a kereskedőtől. Ez nem változtatja meg az árat az Ön számára.