Vegetáriánus, vegán, antitestek Milyen különbségek vannak Mi mindent elmagyarázunk neked!
Egyre több francia ember úgy dönt, hogy etikusi, környezeti és/vagy egészségügyi okokból kizárja a húst a tányérjából.
Hugo moratus 2020. október 14., 12:04 (2020.10.14.)
Egy 2016-os felmérés szerint polgártársaink közel 3% -a már alkalmazott vegetáriánus vagy vegán étrendet. Ha mindenki ismeri a „vegetáriánus” szó jelentését, akkor a pontos meghatározások ismerete nélkül is hallhatta a „vegán”, „vegán” vagy akár „antifajta” kifejezéseket. Ebben a cikkben mindent elmagyarázunk.
Vegetáriánus/vegán: nagy különbség
Egyetlen betű különbözteti meg ezt a két szót, amelyek ennek ellenére két nagyon eltérő fogyasztási módot képviselnek. A vegetáriánus definíció szerint mindent megesz, kivéve az állati húst. Így kizárja az étrendből a húst, de a halakat és a tenger gyümölcseit is, bizonyos állati termékeket, például a tojást és a tejtermékeket.
Közel 500 millió vegetáriánus él a világon. Egyesek ezt a diétát vallási okokból, mások etikai vagy ökológiai okokból választják. Ez utóbbi esetben a vegetáriánus étrend gyakran az első lépés a globálisabb tudatosság felé, amely 100% -ban zöldség-étrendhez vezet.
Ezt a fajta növényi étrendet, amely kizár minden állati eredetű terméket, legyen szó húsról, halról, de tojásról és tejről is, veganizmusnak nevezzük. A vegetáriánussal ellentétben a vegán ezért nem eszik tojást vagy tejterméket. Vegán lehetsz egészségügyi okokból, de etikai és környezeti okokból is. Mivel az állatállomány felelős a hatalmas szenvedésekért, mivel az egyik legnagyobb szennyező és az egyik legnagyobb üvegházhatású gázt kibocsátó iparág, az ágazat összes termékének bojkottálása az egyik módja annak, hogy ezzel a rendszerrel való egyet nem értését kifejezze a finanszírozás leállításával. A vegán étrend az emberi élet minden szakaszában az egészségre is kiváló, amint azt a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia kifejti: „A jól megtervezett vegetáriánus étrend, beleértve a vegánt is, egészséges, táplálkozásilag megfelelő az élet minden szakaszában, és hasznos lehet bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. ".
A vegetáriánus étrend típusai
A vegétarien.eu szakosodott webhely szerint a vegetarianizmusnak különféle osztályai vannak: