Vegye figyelembe a kívánt ételt, kedvenc ételeket és a fűszerezés preferenciáit
Étvágytalanság vagy fogyás esetén minden terápia előtt részletes orvosi vizsgálat szükséges! A táplálkozási javaslatokat csak diagnosztikai pontosítás után alkalmazza!
- Elvileg változatos, egészséges, könnyen emészthető étrend ajánlott
(lásd "teljes étel és ital")
Vegye figyelembe a kívánt ételt, kedvenc ételeket és a fűszerezés preferenciáit
Ügyeljen a személyes ételintoleranciára és az ellenszenvre
Általában egyél sok kicsi, nagy energiájú és fehérjében gazdag, vonzóan bemutatott ételt, azaz étkezések között is harapnivalót. A fehérje minőségét a következő ételkombinációkkal javíthatja:
-
Gabonatermék +Tejtermék: (Kenyér, tészta, gombóc, polenta, müzli, köles, rizs stb.) + (Sajt, túrós sajt, tej stb.) Példák: Müzli tejjel/joghurttal és gyümölcsökkel, sajtos kenyér, kölesgel és juhsajttal töltött zöldségek, sütemények és egy pohár tej, sajttal sült tészta, tészta sajt/tejszínes mártással
Gabona + hüvelyesek: Példa: Chilli con carne kenyérrel, lencseleves teljes kiőrlésű kenyérrel, vegye figyelembe a hüvelyesek toleranciáját (puffadás)
Burgonya + tojás: Példa: Burgonya spenóttal és tükörtojással, burgonya-zöldség rétes tojással lekötve, burgonyasaláta tojással
Burgonya + tejtermék: (Sajt, túró, tej stb.)
Példa: Burgonyás rakott au gratin, sült burgonya túrós sajttal/tejszínnel és gyógynövényes mártással + 1 pohár tej
Készülj fel a kettő között és útközben is:
magas kalóriatartalmú snackek, például dió, nyomkeverék, szárított gyümölcs vagy csokoládé.
Ételdúsítás: maltodextrinnel (a gyógyszertárban kapható), cukorral, mézzel vagy tejszínhabbal vagy rengeteg kiváló minőségű növényi olajjal (olívaolaj, repceolaj vagy kukoricaolaj, napraforgó, búzacsíraolaj stb.) És vajjal.
Hasmenés esetén gondoskodjon a víz-, vitamin- és ásványianyag-veszteség kompenzálásáról. Például gyümölcslé + ásványvíz vagy speciális elektrolit italok, például a versenyző sportolók számára ajánlottak. Kiegészítéssel is kompenzálható. Ha hasmenése van, ne egyen nyers gyümölcsöt és zöldséget, és fogyasszon rengeteg kicsi, könnyen emészthető, magas szénhidráttartalmú ételt.
Ha nem bírja az étel szagát, kérjen valaki főzést, vagy rendeljen mobil étkezést, és jól szellőztesse a helyiségeket.
Tartós fogyás és a közelgő alultápláltság esetén a fenti intézkedések ellenére is támogathatja energia- és fehérjeellátását iparilag előállított italokkal. Kérdezze meg orvosát vagy dietetikusát (dietetikusát) erről.
A friss levegőn végzett testmozgás az étvágyat is serkenti
Egyél, amikor csak jól érzed magad. Ez szokatlan időpontokban is előfordulhat, például éjszaka. Fagyassza le az elkészült ételeket, így gyorsan elkészítheti az ételt, amikor csak akarja.
Kellemes étkezési légkör megteremtése, a zavaró tényezők felismerése és kiküszöbölése
Gondolkodjon el az élvezeten -> a legfontosabb élvezeti szabályok a következők:
-
A SZÓRAKOZÁS időbe telik! Időt kell szánnia az élvezet terének létrehozására.
Az örömöt meg kell engedni! Az élvezeti tabukat vagy félelmetes tilalmakat kifejezett engedély és cselekvés útján kell legyőzni.
Az ENJOYMENT nem választható! Élvezés közben a figyelmet egy viszonylag szűk területre kell összpontosítani. Oldalt nem tehet mást. Az élvezetes ételek és a televízió egymást kizárják.
Tudd, mi a jó neked! Mindenkinek tudnia kell a preferenciáit.
A kevesebb több: Ha túlkínálat van, akkor az élvezet már nem lehetséges. A telítettség kizárja az élvezetet, a mennyiség nem változik minőségivé. Az étkezési és ivási rohamok gyorsan elveszítik vonzerejüket, amikor szokássá válnak.
Tapasztalat nélkül nem élvezhető: A borok ínyencek kifejezetten eleget tehetnek egy ízárnyalat iránti kívánságuknak, és így kiegészíthetik az ünnepi étkezés élvezetét. Az ilyen jellegű megkülönböztetések megtanulhatók, nem természetes módon jönnek létre.
Mag. Martina Honsig, táplálkozási szakember
2012 júniusától