Vékony palacsinta mandulaliszttel - Nutriblog
Szeptember 29 Vékony palacsinta mandulaliszttel
Gyerekként megszoktam a nagyanyám által készített vékony palacsintákat. És bár egy ponton elkezdtem több vastagabb tésztájú palacsintát készíteni, mint az amerikai stílusú, el kell ismernem, hogy néha gyermekkoromban van kedvem palacsintát enni.
Mindig, amikor klasszikus receptjeinkre gondolok, a kihívás az, hogy alternatívát találjunk az összetevők, például a cukor vagy a búzaliszt, használatának mellőzésére, és ami még fontosabb, hogy jóízűek legyünk.
Így jött össze a különféle összetevők kombinálása (a klasszikus búzaliszt nélkül), amelyekből palacsinta kerül elő, amelyek nem törnek össze, hengerelhetők és ízletesek. És így kerültem ide, elégedetten az eredménnyel.
A mandulaesszencia vagy más előnyben részesített esszencia nem kötelező, de ajánlott, mert jobb ízt ad nekik.
Ezekből az összetevőkből 6 nagy palacsintát kaptam.
Ha nincs kéznél cukormentes lekvár, hanem csak gyümölcs, akkor gyorsan elkészíthet egy chia lekvárot gyümölccsel, forralás nélkül.