Vércsoport di; t egészségügyi olajként; ge
Nincs tudományos bizonyíték
Bécs (pte014/07/18/2006/11:50) - A vércsoport-diéta, amelyet James D'Adamo talált ki, állítólag enyhíti az emésztőrendszert és automatikusan lefogy. "Nem erősítették meg, hogy a vércsoportos diéta képes-e megelőzni vagy gyógyítani a betegségeket" - magyarázza Antje Gahl, a Német Táplálkozási Társaság http://www.dge.de vezetője a pressetextnek adott interjúban. A vércsoport-diéta elméletét nehéz megérteni, és tudományosan nem bizonyított. A vércsoport diéta következtében bekövetkező változás az egész menüben akár rosszabb étkezési szokásokhoz is vezethet. A vércsoport-diéta szerint étkezőknek ismerniük kell az ételt is annak érdekében, hogy kompenzálják a lemondást és ne szenvedjenek hiánytünetektől, ezért a kritikusok.
A tudomány azt mutatja, hogy az egészséget különféle tényezők határozzák meg, mint például a testmozgás, a tiszta és oxigénben gazdag levegő, a szellemi egyensúly, a kevés stressz, sok időt töltenek a természetes környezetben, és nem sok időt töltenek természetellenes környezetben - például a technikai eszközök elektroszmog területén -, elkerülve a nikotint és az alkoholt és egyéb gyógyszerek, valamint az egészséges táplálkozás, az élethez szükséges összes tápanyaggal és létfontosságú anyaggal együtt. A vércsoportos étrend viszont azt javasolja, hogy kerüljék a szervezet számára szükséges értékes ételeket, sok következetlenséggel rendelkezik, és nem tartalmaz megalapozott tudományos bizonyítékot. Egy ember számára előnyös lehet, ha nem fogyaszt bizonyos ételeket. Ennek oka nem a vércsoportban rejlik, hanem táplálkozási-fiziológiai okokban, például allergiában vagy egyéni intoleranciában.
A táplálkozási szakemberek szintén kritizálják a tartalmi hibákat Peter J. D'Adamo által kiadott „Eat Right For Your Type” könyvben. Mivel D'Adamo elmagyarázza, hogy a tej elsődleges cukora a D-galaktozamin, de a fő cukor valójában a laktóz. A kritika fő pontja azonban D'Adamo állítása a hüvelyesek fiziológiai károsodásáról. Elmélete szerint a lektinek hatására egyes vércsoportok vörösvértestjei összetapadnak és csomókat képeznek. Ennek eredményeként a sejtek és szövetek elpusztulnak, az egészség károsodik, és ez akár halálhoz is vezethet. Helyes azonban, hogy a lektinek sok növényi eredetű ételben megtalálhatók, például búza, szójabab és lencse. Néhány közülük mérgező is, és irritálhatja a belek nyálkahártyáját, és a vér alvadását okozhatja. A forrásban lévő vízben történő főzés már 15 perc múlva elpusztítja a lektineket, és több mint 90 százalékkal csökkenti a lektin koncentrációját.
Ha valaki követné D'Adamo ajánlását, sok embernek le kellene mondania a búzáról, mivel a világon az emberek több mint 40 százaléka a nulla vércsoportba tartozik. D'Adamo azt javasolja ennek a csoportnak, hogy gondoskodjon elegendő fehérjebevitelről és étkezésenként körülbelül 120 gramm hús fogyasztásáról. De éppen a megnövekedett húsfogyasztás ösztönzése a helytelen. Mivel minél több állati fehérjét eszel, annál több purin termelődik, a vizeletszint emelkedik, és ez köszvény tüneteihez vezethet. Ha évekig ezt a diétát fogyasztja, és a búzát hússal helyettesíti, ha zsírban, koleszterinben és fehérjében gazdag étrendet fogyaszt, akkor akár hízhat is, és megalapozhatja az anyagcsere-betegségeket. Gahl azt ajánlja, hogy jobb, ha húst vagy kolbászt egyél, legfeljebb hetente kétszer-háromszor. Szintén ökológiai szempontból a hús alapú étrend a világ lakosságának nem érhető el, mert az erőforrások nem elegendőek.
Az amerikai orvos és természetgyógyász, James D'Adamo kifejlesztett egy elméletet, amely szerint a vércsoport meghatározza, hogy egy személy elvisel-e bizonyos ételeket vagy sem. A vércsoport-diéta elméletét fia, Peter J. D'Adamo fejlesztette tovább, és 1996-ban az USA-ban nagy figyelmet kapott az Egyesült Államokban. Az „Eat Right For Your Type” című könyv azóta bestsellerré fejlődött, és egy évvel később megjelent a német ajkú országokban „4 vércsoport” címmel. A vércsoport-diétában D'Adamo a nulla vércsoportot a vadász-barlangász típusnak nevezi, akinek húsra van szüksége. Ennek a típusnak kerülnie kell a hüvelyeseket, a teljes kiőrlésű és a tehéntejtermékeket. Az A vércsoport szelíd vegetáriánusok, kerülniük kell a tehéntejet és a búzatermékeket, valamint a húst is. A B vércsoportú emberek mindenevők, akik tejtermékeket fogyasztanak. Ennél a típusnál a baromfi, a teljes kiőrlésű és a rozsból készült termékek különösen nehezen emészthetők. Az AB vércsoport szinte minden zöldséget és gyümölcsöt jól tolerál, ezért csak ők tolerálják a búzatermékeket, mert toleráns immunrendszerrel rendelkeznek.