Vérnarancs Az ideális immunerősítő; frissen tiszta
2019. március 6., szerda
A vérnarancs jelenleg a főszezonban van: az édes-savanyú gyümölcs januártól március közepéig kapható. Számos vitaminjának köszönhetően tökéletesen javítja immunrendszerét. De sokkal többre képes.
Alapvetően minél érettebb, annál sötétebb és erősebb a vörös szín, és annál édesebb a gyümölcs és a gyümölcs íze. A magas C-vitamin-tartalom nagy pluszt jelent ennek a lédús és aromás citrusfélének.
Ezért olyan egészséges a vérnarancs
14 vitamin, valamint a folsav és a rost vérnarancsban van. A legnagyobb részét a C-vitamin teszi ki. Ennek a magas tartalomnak köszönhetően a test jobban felszívja és feldolgozza a vasat. A benne lévő aszkorbinsavak segítenek felépíteni a noradrenalin hormont. Elősegíti az anyagcserét, ezért a vérnarancs népszerű a különféle étrendekben.
A vörös gyümölcsök, például a vérnarancs (és a kék gyümölcsök is) színükben gazdag növényi anyagokban vannak, amelyek pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre. Ennek oka a másodlagos növényi anyagok hatása az endothel működésére. Az endothelium az erek legbelső rétege, amely szabályozza a vérnyomást és szabályozza az oxigéncserét. A növényi anyagok kiterjesztik az endotheliumot és megnyújtják a réteget, így a vérnek kisebb ellenállással kell szembenéznie. Ez csökkenti a vérnyomását. A növényi anyagok a gyulladást is megfékezhetik.
Az erős antioxidánsok sejtvédő funkcióval is rendelkeznek, és biztosítják a sima bőrt és a gyönyörű hajat.
Mindössze 2 vérnarancs fedezi az átlagos napi C-vitamin szükségletet. A Moro fajta lé tartalma meghaladja a 35% -ot, ezért ideális a sajtoláshoz! Gyümölcsönként körülbelül 100 ml levet kap.
Egyébként a tisztán növényi alapú összetevők a bőrben, a gyümölcslében és a cellulózban vannak. Tehát legközelebb ne pengesse túl óvatosan a citrusfélék fehér héját 🙂
Érdekes tények a vérnarancsról
- Miért vörös a pép?
A gyümölcs színét a színező növényi pigmentek, az antocianinok adják, amelyek főleg akkor keletkeznek, amikor a narancsot betakarítás előtt nappal és éjszaka is nagy hőmérséklet-különbségek érik. Ellenkező esetben narancssárgák maradnak.
- Meddig tarthatnak a vérnarancsok?
Mindig hűvös, száraz helyen tárolja őket. A hűtőszekrényben körülbelül 4 hétig, szobahőmérsékleten körülbelül 10 napig tárolhatja őket.
- Hol nőnek a vérnarancsok?
A fő termőterület Szicília délkeleti részén található, Enna, Syracuse és Catania városok között. Az uralkodó mediterrán éghajlat és az Etna termékeny hegyoldalai ideálisak a vérnarancs érleléséhez.
A vérnarancsot Brazíliában is termesztik. Azonban nem pusztán élvezet céljából, hanem szirupok és koncentrátumok előállítása céljából.
- Mi készül még a vérnarancsból?
A vérnarancs héját édességek vagy tea finomítására használják. A fűszeres ételeket vagy salátákat fokozza az íze. A vérnarancs kandírozott héja ízletes snack.
A parfümipart a vérnarancs is nagyon érdekli: A virágok és az erősen illatos illóolajok gyakran ízesítik a fürdősókat és a krémeket.