Vessen véget a pletykamalomnak az egészséges táplálkozás terén
Ratgeber a tudománytól érthető válaszokat ad a táplálkozással és az egészséges életmóddal kapcsolatos mindennapi kérdésekre Mi árt az embereknek - mi jó nekik
Nem egy nap a táplálkozás világának híre nélkül: Mennyire egészséges a grillezés, elengedhetetlen-e az egészséges táplálkozáshoz a szuperétel? Ez csak kettő a sok kérdés közül. Az emberek többségét elárasztja az információáradat, főleg azért, mert nem tudja ellenőrizni a különböző válaszok igazságát. A táplálkozási szakember, Udo Rabast orvosolást nyújt, és egyértelművé teszi az olvasó számára az egészséges táplálkozást, az egészséges életmódot a tennivalók és a tennivalók dzsungelében. Évtizedes tudományos és klinikai tapasztalatait ebben az útmutatóban foglalta össze. Könnyen érthető és felemelt mutatóujj nélkül, de olvasás közben egy kacsintással a belgyógyász elmagyarázza, hogy mennyi igazság van a különböző irányzatokban.
"Egy Beatles-dalban a" Szükséged lesz-e még rám, etetsz-e még akkor is, amikor hatvannégy éves vagyok? "Régóta már nem indokolt" - mondja Udo Rabast belgyógyász és gasztroenterológus közvetlenül a könyve elején. Folytatja: „Mindenki várható élettartama növekszik, és minden második ma született lány 95–100 éves lehet. Az öregedés, vagy inkább a késleltetett öregedés okai rendkívül összetettek. Nyilvánvaló, hogy ebben a diéta és az életmód döntő szerepet játszik. Vegetáriánusként, vegánként, paleofanatikusként vagy akár CRONie-ként élni, vagyis annak a személynek, aki drasztikusan csökkenti az energiafogyasztást - van ezüst golyó? Hogyan befolyásolják a környezeti hatások és a megváltozott ételek az emberi mechanizmust? Hogyan függ össze az étrend és az allergia vagy más betegség, például a lisztérzékenység vagy akár a rák? Mi a helyzet az élelmiszer és a gyógyszer kölcsönhatásával? Meghosszabbíthatják a gyógyszerek az életet, a vitaminok pedig rövidíthetik? A szakember a jelenlegi tudományos ismeretek alapján elmagyarázza ezekre a kérdésekre adandó lehetséges válaszokat.
A következő fejezetekben részletesen szenteli magát mindannak, ami az emberek számára hasznos lehet, például: Mely táplálkozási elveket kell minden egyes embernek elfogadnia, mely előkészítési módszereket, például főzést vagy főzést, sütést vagy rántást kell figyelembe venni? Mik a potenciálisan egészséges építőelemek a napi élelmiszer-bevitelben? Van-e összefüggés az étel és a szexualitás között? Hogyan kell értékelni a szakosodott társaságok ajánlásait? És mi van a diétákkal? Végül azzal zárul, hogy megválaszolja azt a kérdést, hogyan lehet valóban megöregedni egészségesen.
Prof. Dr. Dr. med. habil. Udo Rabast belgyógyász, gasztroenterológus és táplálkozási szakember
DAEM/DGEM. A Német Táplálkozási Orvostudományi Akadémia igazgatótanácsának tagja
A német táplálkozási szakemberek szövetségi szövetségének (BDEM) alapító elnöke.
Udo Rabast
Egészséges étrend, egészséges életmód
Mi árt nekünk, mi jó nekünk?
2018, 321 pp., 133 színes ill.
Puha borítás: 22,99 € (D) | 23,63 EUR (A) | sfr 24,00 (CH)
ISBN 978-3-658-20952-0
E-könyvként is elérhető
Az újságírók kérésre megkapják tőlünk az Egészséges táplálkozás, egészséges életmód című könyv áttekintő példányát.
A könyvértékelőknek szóló SpringerAlert-programunk lehetőséget ad arra, hogy rendszeresen értesüljön új kiadványainkról. Ehhez is egyszer regisztrálnia kell, és meg kell adnia érdeklődési profilját.