Vianney Clavreul kiadja a "Manuel de la vie buissonnière" visszatérést az alapokhoz
"Kézikocsiban kiaknázva sétáltam városról városra, és az utazás során összegyűjtöttem a pénzt. Picardytól a portugáliai portugáliáig (Portugália) Vianney Clavreul 2300 kilométert tett meg hat hónap alatt, szinte kizárólag a szelíd gyümölcs gyümölcséből eszik. Az élelmiszer-autonómiáért rajongó természetismertető nemrég megjelentette a "mulasztás kézikönyvet", amely lehetővé teszi számunkra, hogy megbékéljünk ezzel az egyszerű, ingyenes és bőséges élelmiszer-örökséggel, amely lehetővé tette őseink számára, hogy évezredekig fennmaradjanak. Izgalmas találkozó! ...
Utazzunk másképp: Tudná összefoglalni az utazását néhány szóban? ?
Vianney Chavreul: 20 éves koromban nem voltam hajlandó belépni a hadseregbe, fegyvert viselni. A polgári szolgálatot és a művészi gyakorlatok közvetítését választottam. A kovács szakmában tanultam, ami azonnal elbűvölt. Egy olyan kastélyban dolgoztam a Somme-öbölben, amelynek környezete olyan gyönyörű volt bár hiába találtam a kovácsmunkát, nem hittem el, hogy azt gondolom, hogy a természet többet tehet másokért és értem. Mintha véletlenül, ebben a pillanatban létrejött volna egy idegenvezetői képzés, a régió megtapasztalta a turisztikai fejlődés kezdeteit. A felajánlott sok szakterület közül (kettőt kellett választani) megtartottam a gyermekek számára történő átadást és a vad ehető növények ismeretét (mint az emberiség örökségét, és ami engem illet: az agrár-élelmiszeripar pusztításai ellen, mivel korábban mezőgazdasági középiskolába járt). Szerettem volna állampolgár lenni, visszahozni a természetet az emberek mindennapjaiba.
VA: Hogyan tanultál az élelmiszer-autonómiáról ?
VC: Az alap 10% -ot természetgyógyásszal tanultam meg, hogy félelem nélkül közelíthessem a témát. Ezután tanulmányoztam a növényeket, megtanultam felismerni őket, különösen szín szerint, majd sok terepmunkát végeztem. Ennek a tanulásnak a befejezéséhez pedig 2015-ben úgy döntöttem, hogy két hetet élek az élelmiszer-autonómiában. Meglepetésemre jobb formában jöttem ki. Úgy, hogy a következő tavasszal, 3 és fél hónapig megismételtem a tapasztalatokat, 80% -ban önállóan éltem és onnan 4 kilóval könnyebben, de királyi formában kerül ki. Ami tovább álmodott. Különösen a természeti kirándulások alkalmával az emberek arra gondoltak, hogy fizikai aktivitásuk miatt ez a néhány növény soha nem sikerül elegendő táplálékkal ellátni őket. Itt gondoltam a mezőgazdaság előtti nagy vándorlásokra, amikor az emberek az évszakokkal együtt mozogtak, hogy mindig találjanak enni.
VA: Miért választott egy ilyen utat: Abbeville-től Portugáliáig ?
VC: Ennek fizikainak kellett lennie (az a kézikocsi, amit húztam és 70 kg volt); hogy láthatónak, jelentősnek és újnak kell lennie a kihívásnak. Megkerestem, hogy mit műveltek a műfajban: semmi! Kivéve egy olyan személyt, aki ugyanezt a kihívást vállalta, de teljesen vad területen. Míg tökéletesen közös alapon akartam megtenni, ahová mindenki megy. Hogy ez azonnali felhasználáshoz vezethet, könnyen megvalósítható. És akkor ezt az utat járták el őseink az ülő mezőgazdaság előtt. A lehető hétköznapibb utat választottam, az önkormányzati és a megyei utak mentén. Hiába kerestem szponzorokat és mecénásokat, végül a Tipee részvételi platformnak köszönhetően sikerült finanszíroznom a projektet.
VA: Biztosítod, hogy ne csak rengeteg ehető növény legyen, hanem hogy sokkal többet tápláljanak, mint a mezőgazdasági termékek
VC: Igen, tapasztalatból nagyon gyorsan rájöttem: a szokásos étrendem kevesebb energiát adott, mint különösen a növények, virágok. Biztos voltam benne, hogy soha nem fog elfogyni az élelem (a növények 80% -a ehető), és jóllakok. A vadon élő növények több ezer éve élnek a földjükön. Sértetlenül táplálkozási szempontból valamennyien vagy szinte rendkívül gazdagok, és mindezek gyógyhatásúak. Egy idő után gyorsabban megtelik, kevesebbet kell enni. Ezek a növények többet táplálnak, mint biotermékek, és sokkal többet, mint az elhalt talajon termesztett élelmiszeriparé. Nem is beszélve az ízéről, a táplálkozási minőség e tévedhetetlen mutatójáról.
VA: Az északról délre vezető utat nem a véletlen okozta ...
VC: Nem, valóban. A történelmi érdeklődés mellett, főleg nekem, útközben, telet és fagyot vetettem! (ami megnehezíti a betakarítást); hogy a lehető leggyorsabban elérje a tavaszt és a délt. A Baie de Somme elhagyva 22 nap alatt 440 kilométerrel lejjebb értem a Mont Saint-Michelt.
VA: Kezdettől fogva etikai dimenziót vezet be a projektbe ...
VC: Tegyük fel, hogy nagyon részt veszek a peszticidek elleni küzdelemben, és hogy bolygónk látványa, amelyet feláldoznak az élelmiszeripar oltárán, fáj nekem. A tiszteletteljesebb termékekhez való visszatérés, a talaj, a rovarok és mindenféle fajta kímélete prioritássá vált. Az elején még ezt a kalandot is "a küldetés etikájának" neveztem ...
VA: A gyülekezés az étrend 80% -át tette ki. Mi volt a fennmaradó 20% ?
VC: Leginkább csírázott magokat, nagyon gyakran lencsét, amelyeket egy szűrőedényben csíráztattam. És akkor ott volt az emberek közreműködése. Eleinte természetesen a legcsekélyebb kedvem sem volt bárkitől bárkit is elfogadni. De nagyon gyorsan, szembesülve a kérelmek sokaságával, azt mondtam magamban, hogy végül is az emberi természeti környezet más embereket is magában foglal, és amíg a hozzájárulás csekély marad, addig ez a játék része volt. beszélj róla még egyszer, de nehéz jó szívvel visszautasítani, amit adnak. Szóval elfogadtam, majd odaadtam a rizst a madaraknak, bedobtam a szódát. Hatszor is meghívtak enni, hármat étterembe és hármat maguknak az embereknek. De az adományok zöme - az emberek, akik megértik a megközelítésemet - a kertből származó zöldségek voltak. Nagyon meglepett az utamon lévő gyümölcsfák mennyisége is. Különösen délen ettem napi narancsot, citromot, kivi és még passiógyümölcsöt is. Általános módon, hitvallásom gyorsan az lett: "igent mondok mindenre, ami jön, jóra és rosszra is ..."
VA: Hogyan foglalnád össze az utad? Több "időszak" volt ?
VA: Mi okozta a legjobban izgatottságot, meglepetést, csalódást? ?
VC: A leglelkesebb: a grandiózus tájak, és én egyedül, középen (öröm a léleknek). A legnagyobb csalódás: megtapasztalta az úgynevezett "vidéki csendet": szeptember-október környékén kénytelen voltam észrevenni: több rovar, több madár, több állat van körülötted. Aláássa. Brittany nagyon érintett, a Vendée ugyanaz és a Landes, ez szörnyű ... Ami engem lepett meg a legjobban, csak én voltam az. Mert tízszer nehezebb volt, mint képzeltem. Az alkalmazkodóképességem, az emberi alkalmazkodóképességem fújt el. És az a tény is, hogy valahányszor elfogadtam egy keresztezett ember adományát, az volt a benyomásom, hogy én vagyok az, aki ad, annyira éreztem, hogy a másikban valódi "igény" van adni. Természetes impulzus, amelyet ma túl gyakran meghiúsítanak.