Vidéki stílusú hajdina serpenyős-zöldséges recept, vegán
Ismeri a hajdinát? Tudja meg, hogyan használom ebben a gyógynövényes receptben, amely kelkáposztával, gombával és tofuval készült.
A múlt héten végül szakítottam időt arra, hogy visszatérjek a piaci standjaimhoz. Több hónap telt el azóta, hogy lustaság vagy rossz idő miatt szombat reggel korán keltem. Ez eléggé megbüntetett, amikor jó minőségű termékeket kerestem a blog receptjeihez, minden nap enni ... vagy csak élvezni a szenvedélyes kereskedőim és vendéglátóim szeretettel készített jó kis ételeit (szerencsém van, hogy minőségi ázsiai, portugál, keleti és francia vendéglátók a piacomon, és nem veszem el magamtól!).
Ünneplésképpen elkészítettem egy teljes ételt, amely a piac és a biobolt termékeiből készült, ahol olyan hosszú élettartamú termékeket készítek, mint például hajdina és a tofu.
Különösen ennek a receptnek az eredeti alkotása, amely improvizáción, valamint a szekrényeimben elérhető napi élelmiszereken és ételeken alapul. A receptet egyáltalán nem terveztem meg előre - ami meglehetősen ritka, amikor a blogbejegyzéshez készített recepteket illeti, mivel a feladás előtt többször is tesztelem őket -, mert távmunkás ebédemhez gyorsan meg kellett szoknom enni (köszönöm sztrájkok).
Ez az elveszettnek gondolt spontaneitás hirtelen, figyelmeztetés nélkül, újból előkerült, legnagyobb örömömre, de a tiéd is.
Hajdina: tudnivalók
A hajdina a kevés mag amely Kínából érkezik hozzánk és egyáltalán nem tartozik a búzához - félrevezető neve "hajdina" ellenére -, hanem inkább a rebarbara család.