VIDEÓ A böjtölés során mindenféle olajat ki kell zárnunk - javasolja Simona táplálkozási szakember
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Holnap kezdődik a karácsonyi nagyböjt, és a piacon lévő számos éhező termék valójában több E kombinációja. Melyek a legtöbb vegyszert tartalmazó éhomi ételek, és milyen egészségügyi problémákat okozhatnak? Megtudtam az Adevărul Live vendégeitől: Sorin Mierlea, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület elnöke és Simona Tivadar táplálkozási szakember.
A karácsonyi böjt mind a bűnök, mind a szervezetben az egész évben felhalmozódott méreganyagok "méregtelenítésének" időszaka a kaotikus étrend miatt.
De a böjttermékek piaci fogyasztásával felhalmozódunk a toxinok, ahelyett, hogy eliminálnánk őket, mert sok közülük különféle adalékokat tartalmaz. Sorin Mierlea, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület elnöke elmondja nekünk, hogy mely gyorséttermekben van a legtöbb E, Simona Tivadar táplálkozási szakember pedig azt ajánlja, hogy mit kellene ennünk ebben az időszakban, hogy egészségesek és rugalmasak legyünk.
"Igyekszünk elemezni a különféle termékeket, hogy minden állampolgár tudja, mit vásárol, mit fogyaszt. Különösen az elmúlt időszakban, amikor sok termék van. Csak a kenyér esetében 81 márkát azonosítottunk. Nehéz ellenőrizni 81 termékfajtát, ezért ezek az általunk készített "röntgenfelvételek" segítik a fogyasztókat a megalapozott döntés meghozatalában. Nincs ilyen gyakorlatunk a címke elolvasására, a termék biztonságát igazoló adóigazolás ellenőrzésére. Az adóbevétel nélkül lehetőség van arra, hogy az üzlet nem ellenőrzött termékeket és automatikusan nem biztonságos termékeket vezessen be "- mondja Sorin Mierlea.
A bejegyzésben jó elolvasni ezen termékek címkéjét. Sok termék tartalmaz tejsavóport, tejnyomokat stb. Itt az ideje, hogy elkezdje olvasni a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez jó termék. Nem minden, amit "böjt" -nek neveznek, nem igazán böjt. És nem rossz akaratból. Talán tévedésből folytatja az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület elnöke.
"Intézkedhetünk, változtathatunk valamit azok után, akik utánunk jönnek, nem feltétlenül nekünk. A gazdasági ügynök nagyon érdekelt lesz a jó termékek biztosításában. Gondoskodnunk kell arról, hogy olyan jó terméket kapjunk, amely nem árt nekünk. Hiába vásárolunk ökológiailag tanúsított burgonyát és olajat, ha megsütjük "- teszi hozzá Sorin Mierlea.
Összetéveszthető a zöldség és az egészséges. Senki sem gondol a munka eredetére és céljára. Az állati zsírokat évezredek óta használják főzéshez. A böjt célja ezen állati eredetű zsírok eltávolítása volt. Úgy tűnik számomra, hogy a legegyszerűbb az, ha bármilyen típusú állati terméket eltávolítunk az étrendből. Simona Tivadar táplálkozási szakember szerint még azokon a napokon is kapnak minőségi állati fehérjét, de kevés zsírral.
Vannak olyan módszerek, amelyekkel a társadalom megvédi magát a zsírral való visszaéléstől. A keresztények számára a fél év a böjt napja. De megjelentek a növényi margarinok stb. De mindenki böjtöl és zsírt iszik. Nem a fehérjékkel van a probléma, hanem a zsírokkal. Valójában a halak időszakos elengedése következik be - teszi hozzá Simona Tivadar.
Bármely anyag ezen a földön egy mennyiségben gyógyszer és egy másik méreg. Ennek tudatában kell lennünk. Egy pohár koksz nem túl rossz, de két liter szörnyű. Bármi nagy mennyiségben problémává válik, mondja Sorin Mierlea.
Az E-k jelentik a problémát a nagyböjtben?
Megint mennyiség kérdése. Végül is a só E, mondja Sorin Mierlea.
A C-vitamin, egy másik E, például antioxidáns, de nagy mennyiségben prooxidánssá válik, vagyis fejjel lefelé végzi a munkát - teszi hozzá Simona Tivadar.
Az embereknek több házi készítésű ételt kell megenniük. Sokat böjtölhet a sütőben. Sok mindent praktikus vásárolni az utcán rossz minőségű növényi zsírokkal, sok zsírsavval, nincs sok tápanyaguk, és amikor az agy ténylegesen számba veszi, akkor nem érzi jóllakását - mondja Simona Tivadar.
A zsírbántalmazás a legrosszabb a böjtnél - mondja a táplálkozási szakember.
Annyi böjttermék, kolbász és egyebek voltak, amelyek a húskészítmény ötletét és ízét adják - mondja Sorin Mierlea.
A böjt gondolata változik. Együnk egy marék diót, mandulát. Még azoknak is, akik aktív munkát vállalnak. Ön ezt vállalja a bejegyzésben - teszi hozzá Simona Tivadar.
Olyan emberek kategóriái, akiknek nem kellene böjtölniük
Az időseknek, ha vannak bizonyos állapotaik, legalább a háziorvosukhoz kell fordulniuk. Szív- vagy veseelégtelenségben szenvedők, akik nagy szójarajongók, nem fogyaszthatják ezeket a termékeket. A túlsúlyos embereknek és a cukorbetegeknek körültekintően kell beadniuk ezt a felesleges szénhidrátot. A gyermekeket mentesíteni kell az éhgyomorra, mert a növekedés jó fehérjeszerződést jelent - pontosítja a táplálkozási szakember.
A hal bontása nem véletlenül van a koplalásban - mondja Simona Tivadar.
De arra is figyelnünk kell, hogy milyen halat vásárolunk, a mennyiségeket és még azt is, hogyan készítik elő. Amikor az élelmiszer biztonságos és fogyasztható, magabiztosnak kell lennünk. De a nem megfelelő termékek olyan területekre kerülhetnek, ahol a termékeket a törvényesség határán vagy akár illegálisan is értékesítik - mondja Sorin Mierlea.
Ma is találunk hirdetésekben vagy üzletekben különféle "igazságokat", amelyek félrevezetőek lehetnek. "Száz százalékban természetes, a. által garantált. ". Elolvassuk a címkét, és megnézzük, mit tartalmaz. Tehát a TV természetes, természetes alapanyagokból készül.
Az azonnali levesek például mindenféle összetevőt tartalmaznak, amelyek megkönnyítik a háziasszony munkáját. De látnunk kell, hogy a fűszerek neve alatt elrejtett só mennyit tartalmaz. Óvatosabbnak, felelősségteljesebbnek kell lennünk. Nagyon fontos, hogy mit eszünk, nincs mentség, hogy "nincs időm", ez az egészségünkről szól. Megelőzzük, ahelyett, hogy orvoshoz fordulnánk, miután már megbetegedtünk - folytatja Sorin Mierlea.
Az idősebb emberek jobban figyelnek az egészségre, de a fiatalok is megismerhetik az internetet. Vásároljon bevásárló listával, soha ne vásároljon éhesen, hogy ne érezzük magunkat kötelességnek megenni őket - tanácsolja Simona Tivadar orvos.
A böjtben mindenki azt eszi, amit akar, és amit szeret. Egyesek rizst esznek, mások sok polentát, mások gabonaféléket. Egyes böjttermékek nem értékesebbek, mint mások - mondja Simona Tivadar. De vigyázzon a dió fogyasztására, mert nincs zsírunk.
"Figyeljen a mennyiségre!" - emlékeztet minket Sorin Mierlea.
A koplalás alatt nem szabad gyümölcslevet inni. Nem okoznak jóllakottság érzetet, az agy nem regisztrálja a gyümölcslevet ételként, hanem egy olyan glükózmennyiség, amely hatással van a szervezetre - mondja a táplálkozási szakember.
Nem számít, mit eszel, hanem attól, hogy mit csinálsz a következő órákban. Ha reggel hét órakor szeretsz polentát enni gombapörköltből, akkor nincs gond, csak vigyázz, mit csinálsz utána, ezeket a kalóriákat el kell fogyasztani - pontosítja a táplálkozási szakember. Ennie kellene több polentát, több rizst, borsót, babot. kevesebb kenyér, mondja Simona Tivadar.
Ha továbbra is kenyeret eszünk, válasszunk olyan kenyeret, amelyik nekünk tetszik, még akkor is, ha színezékekkel van: tegyük fel, hogy a színezékek bevittek - mondja Sorin Mierlea
Most divatos kókuszolaj, rossz minőségű, 50% -ban telítetlen zsír. Nem is akarok belegondolni, hogy öt év múlva tízszer több szívrohamot kapunk, mint most - figyelmeztet Simona Tivadar.
Hajlamunk, hogy ősszel egy kicsit hízzunk, édesebb, olajos gyümölcsöket eszünk, mint a dió. Súlyunk 3% -ánál többet nem szabad elérnünk, de fel kell készülnünk az őszre - mondja Dr. Simona Tivadar.
Az olajnak nagyon keveset kell tartalmaznia étrendünkben. Egy másik városi legenda szerint a hidegen sajtolt olaj megvéd minket a ráktól. Semmi sem véd meg ettől. Fel kellene hagynunk a termékek fogyasztásával, amelyek mögött mindenféle történet szerepel. Miért nem mondja meg senki, hogy milyen méreganyagoktól védenek minket ezek az ellene "harcoló" ételek?
Használhatunk egy kevés olajat, de nem szabad magunkat megtévesztenünk, hogy az olívaolaj a legjobb a görög bíróságon. Korábban a mediterrán étrend olívaolajat jelentett, nem pedig olívaolajat. Az olívaolajban több zsírsav van, mint a napraforgóolajban - mondja Simona Tivadar.