Vietnam az új évre, egy különleges sütemény, amelyet 12 órán át sütöttek - archyde
Vietnamban a holdújév - állítja Tet - hiányos lenne egy erre az ünnepre külön főtt rizspogácsa nélkül, amelynek során minden megáll az országban.
Mivel az új év hétfőre esik, hasonlóan a kínai újévhez, a híres banh chung előkészítése már javában zajlik.
A rizzsel és egy lapban macerált sertéshússal díszített süteménynek tizenkét órán át forralnia kell.
A legenda szerint az első banh csungot több évezreddel ezelőtt főzte meg egy vietnami herceg, aki alig várta, hogy lenyűgözze apját és bebizonyítsa neki, hogy méltó arra, hogy utódja legyen.
Ha a hagyomány azt írja elő, hogy a kortárs családok maguk sütik meg ezt a hagyományos süteményt, akkor a kereskedői standokon már készen vannak Hanoiban.
Néhány éve minden Tet-re visszatérnek a pletykák: gátlástalan kereskedők elemeket dobálnak a húslevesbe, hogy lerövidítsék a 12 órás főzési időt - idegtépő és falatozó energia.