Vietnami csirke és koriander rizsleves konyha AZ
2016. március 30
- rizs
- 3 csirkecomb
- 1 csokor friss koriander
- 1 csokor friss rau kos
- borecet
- 2 medvehagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 csirkehúsleveskocka
- őrölt koriander
- 2 csillagos ánizs
- 2 fahéjrúd
- 5 szegfűszeg
- 2 liter vizet
- 7 fekete bors
- só, fekete bors
Főzési idő: 1 óra
Az öblítés előtt hámozza meg a fokhagymát és a medvehagymát.
A konyhadeszkán szeletelje fel a fokhagymát, majd 1 medvehagymát.
Öntsön 2 liter vizet egy rakott edénybe.
Forraljuk fel és főzzük meg benne a csirkecombokat.
Hozzáadjuk a húsleveskockákat, csillagánizsot, fahéjat és szegfűszeget.
Ezután keverjünk bele ½ teáskanálnyit. őrölt koriander, fokhagyma és medvehagyma, majd a bors.