Vigyázz néhány fenyőmagra - archidra

Felelhetik az íz eltűnését néhány nap vagy hét alatt, és éppen ehetetlennek találták: az összes fenyőmag, amelyet a kereskedelemben találnak, és amelyet saláták, tea, menta vagy ételek díszítésére használnak jó lenyelni, mivel az ANSES (Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Ügynökség) véleménye éppen tisztázódott. „2008 óta egyre többször hívtak minket a mérgezési központokba olyan emberek, akik disgeusia, ízváltozás áldozatai, és fenyőmag elfogyasztása után erős keserűségre panaszkodnak. Most már tudjuk, miért ”- magyarázza Marie Hélène Loulergue, az ügynökség egészségügyi osztályának igazgatóhelyettese. „Bizonyos fenyőmagot, Pinus armandii néven, Kínából, Indiából vagy Pakisztánból terjesztenek Európában, még akkor is, ha fogyasztásra alkalmatlanok. Az elemzések nem mutatnak semmiféle szennyeződést, és eleve nincs egészségügyi kockázat, de jobb elkerülni őket. "

---