Vigyázzon a keserű tök mérgezésre!

Az ANSES emlékezteti a fogyasztókat arra, hogy nem minden tök ehető.

vigyázzon

Végre elérkezett a squash szezon, és ezzel együtt mindenki számára ismeretlen kockázat. Az ANSES (Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség) emlékezteti a fogyasztókat arra, hogy nem minden tök ehető, és egyesek ételmérgezést okozhatnak, ami néha nagyon súlyos.

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

Vigyázzon keserű tökökre

Néhány tök, keserű tök mérgező. Cukurbitacinokat tartalmaznak, "nagyon irritáló és keserű anyagok, amelyek lenyelés után nagyon gyorsan felelősek az emésztőrendszeri fájdalmakért, émelygésért, hányásért, néha véres hasmenésért, akár kórházi kezelést igénylő súlyos kiszáradásért is" - magyarázza a Handles.

Az ilyen mérgezésért felelős tök különösen "díszítő tök, például mérgezőnek tekintett colocynthek, amelyeket kereskedelemben (néha a gyümölcs- és zöldségosztályon) szigorúan dekoratív felhasználásra értékesítenek, és amelyeket nem szabad összetéveszteni az ehető tökökkel. a családi veteményeskertben termesztett egyes ehető tökök esetében is, amelyek a vad hibridizációk következtében fogyasztásra alkalmatlanná válnak "- jelzi honlapján az ANSES.