Vigyázzon gluténmentes étrenddel, túl zsíros, túl édes, túl sós
A gluténmentes termékek kevesebb rostot, több zsírt, több sót és több cukrot tartalmaznak. Kardiovaszkuláris betegségeket okozhat.
A gluténmentes étrend valóban jó ötlet? Augusztus-szeptemberi számában 60 millió fogyasztó figyelmeztet a gluténmentes termékekre, amelyek kevesebb rostot, több zsírt, több sót és több cukrot tartalmaznak.
Csak 600 000 intoleráns. Az elmúlt években gluténmentes termékek szállták meg tányérjainkat. A szupermarketekben történő értékesítésük 2012 és 2014 között évente több mint 30% -kal nőtt. A francia lakosságnak azonban csak 1% -a, vagyis 600 000 ember valóban nem érzékeny a gluténra a lisztérzékenység miatt. Ez a betegség, amelynek egyetlen kezelési módja a glutén kizárása az étrendből, szükségessé teszi e termékek fogyasztását. De az a négymillió ember téved, aki úgy gondolja, hogy jobb az egészségére.