Vigyázzon magára a méhekkel
A kaptár termékei tele vannak olyan hatóanyagokkal, amelyek antibakteriális és revitalizáló tulajdonságai ideálisak a kisebb téli betegségek leküzdésére.
Méz, propolisz, méhpempő, virágpor ... A kaptár termékei értékes segítséget nyújtanak a telet történések nélkül. Számtalan vegyületnek (ásványi anyagok, antioxidáns polifenolok stb.) Köszönhetően serkentik az immunitást, elhárítják a csírákat és egy kis lendületet adnak nekik. Nicolas Cardinault, a táplálkozás doktora és a Francia Anyanyelvű Apiterápiás Egyesület (AFA) tudományos tanácsának tagja ismerteti előnyeiket.
Drágám, torokfájás ellen
A méhek a virág nektárjából vagy a levéltetvek mézharmatából állítják elő, és a méz számos antimikrobiális anyagot tartalmaz (hidrogén-peroxid, közismert nevén hidrogén-peroxid, metil-glioxál stb.). „A méz glükonsavat is tartalmaz, ami megadja annak savasságát. A baktériumok azonban savas környezetben nagyon gyengén fejlődnek. Magas cukortartalmának köszönhetően a méz elpusztítja a baktériumokat azáltal, hogy felszívja a membránjukban lévő vizet. ”- magyarázza Nicolas Cardinault. Hangyasavtartalmának köszönhetően a méz kiváló gyulladáscsökkentő, tökéletesen alkalmas a torokfájás megnyugtatására. Az első karcoláskor vagy köhögés esetén egy teáskanálnyit kell bevenni, naponta háromszor-négyszer. Megjegyzés: minél barnabb a színe, amelyet a takarmányozott virág pigmentjei határoznak meg (például a hanga és a gesztenyeméz), annál gazdagabb a méz polifenolokban, ami növeli fertőzés- és gyulladáscsökkentő képességét. Tárolható 9 és 18 ° C között, száraz helyen, légmentesen záródó üvegedényben, lehetőleg borostyánban, és legfeljebb két évig, hogy megőrizze minden erényét. Előnyben részesítse a francia produkciókat annak ellenőrzésével, hogy a gyártó címét megírták-e a címkén.