Vincent tanúsága 22 kg-mal kevesebbet a ketogén étrendnek köszönhetően
Vincent ötvenes éveiben érkezik, a súlya 130 kg, és meg van győződve a fogyás sürgősségéről.
Az LCHF ketogén étrend elfogadásával Vincent 14 hónap alatt képes volt elbúcsúzni 22 kg-tól. Céljának felénél megosztja velünk benyomásait.
EatFat2BeFit: Szeretnénk megköszönni ezt az interjút. Először is bemutatná magát, és megmagyarázná nekünk, hogyan étkezik, mielőtt döntene a változásról? ?
Vincent: Ülő foglalkozás, majdnem ötven, szinte mindig nagyon túlsúlyos 20 éves kora óta. Fogyókúrához szokott ... Sportos ifjúság után (magas szintű úszás az érettségiig) húszas éveim alatt epizódissá vált a sportolási gyakorlatom, harmincadik életévem óta majdnem nulla. Szóval elkezdtem duzzadni, dagadni.
Miután 18 és 25 év között 78 kg-ról (1,85 méteren át) 112-re mentem, akkoriban sikeres diétás tapasztalatokat szereztem a Montignac módszerrel, ahol 26 hét alatt 24 kg-ot fogytam. Ez 1992-ben volt. Az egyetlen probléma az, hogy a diéta utáni kezelés kezelésében hiányzik az intellektuális szigor, ez a módszer nem engedte megérteni, hogyan ne hízzak. Tehát 1992 és 2000 között fokozatosan, 4-5 kilós lépésekben visszatértem 88-ról 110-re, majd fokozatosan 115, 120-ra ... A 2000-es évek végén úgy döntöttem, hogy követem magam dietetikusnál. Miközben úgy éreztem, hogy figyelek arra, amit ettem („montignaci” reflexek), ugyanolyan gyorsan vesztettem és pumpáltam. Ami még rosszabb, úgy éreztem, hogy "rabja vagyok" az ételeknek, és még inkább "baromságoknak", sajnálom a kifejezést: étvágygerjesztő fogamzásgátló, pirítós bármiért és mindenért. Végül nem tudtam uralkodni a falatozó impulzusokon. 14 hónappal ezelőtt, az ünnepekből kifelé törve felfelé törtem a 130 kg-os jelet ... Olyan kétségbeesetten vettem fontolóra, hogy összeszorul a gyomrom. De az ezekkel a korlátokkal szemben megpróbáltam "mást találni". És ott a szerencse az LCHF étkezési útvonalára tett.
EatFat2BeFit: Hogyan értesült az LCHF diétáról és miért választotta ?
Vincent: Hogy őszinte legyek, először nem igazán hittem el. Miután csak felületesen tanultam a témát, nem láttam a különbségeket a Montignac-szal (azóta korrigálták!), És nem láttam, hogy egy étrend, amely bizonyosan működött, de amit már nem tudtam követni, és amelyet a testem hogy harcolni tudjon, akkor is működhet.
Itt volt az EatFat2beFit-en keresztül kapott információ, amely az első LCHF-hírforrásom volt, meghatározó. Úgy döntöttem, hogy megveszem Westman könyvét (New Atkins Diet), és leveleztem Ulrich Genissonnal, hogy előkészítsem a traumatikus műtét előtti utolsó kísérletemet. Mi késztetett arra, hogy eldöntsem a fejest? Megtudva, hogy az új-zélandi rögbi csapat LCHF-diétát fogadott el. Arra gondoltam, hogy jó nekik, akkor jó lesz nekem. Érzékeny voltam számos olyan ajánlásra is, amelyek szerint állítólag a zsír fogyasztása javítja a koleszterin és a trigliceridek vérképét. Gondoltam magamban, hogy amúgy nincs vesztenivalóm, és mentem is hozzá.
EatFat2BeFit: Hogyan sikerült a debütálásod? Szigorúan hézagmentesen kezdtél, vagy fokozatosan haladtál ?
Vincent: "Fundamentális" módban kezdtem. Amikor úgy dönt, hogy elmegy, akkor komolyan kell tennie. Az első naptól kezdve úgy döntöttem, hogy abbahagyom az összes cukrot és keményítőt, és meggyőződtem arról, hogy az étrendemben tartott zöld zöldségmennyiség a napi 2–2 hetes étrend alatt a Westmann által ajánlott napi 12–15 g napi szénhidrát alatt tart. Nem mérlegeltem az ételemet, de mint egy jó mérnök, ellenőriztem, hogy az általam elfogyasztott minden nagyságrend jó állapotban tart-e.
EatFat2BeFit: Fáradt voltál, tapasztaltál-e egyéb mellékhatásokat ?
Vincent: Nos, nem, bár olvastam más ajánlásokat a diéta kezdetén jelentkező fáradtságról, mégsem. Valójában kezdettől fogva rendkívüli „krumplit” éreztem. Igaz, hogy az első héten 2,5 kg-ot hagytam a mérlegen: a morál rendkívüli módon érezhető volt.
És ami a legjobb: Nem voltam már éhes. Az első héttől eltűntek a nassolás utáni vágyaim! 2016 januárjában kezdtem. Az irodában a király süteményeinek időszaka van: nem volt kísértésem hozzáérni, és hiányom sem volt érezhető, míg korábban falánkságként vetettem volna rá magam. Munkatársaim nagyon meglepődtek !
Az egyetlen mellékhatás elég gyorsan érezhető volt ... nagyon-nagyon fájdalmas székrekedés. Itt is az EatFat2beFit fórum adta a megoldást: magnéziumban gazdag vizet inni. Heparofil lettem! Hetente 2 csomagot fogyasztok.
EatFat2BeFit: Csíkokkal vagy elektronikus eszközzel figyeli a ketózisát ?
Vincent: Nem, nem vettem olyan messze a profizmust. Indikátor kérdés, a súlyom csökkenése a skálán több mint elegendő volt számomra.
EatFat2BeFit: Egészségügyi szakemberek kísérték-e Önt ebben a folyamatban, vagy egyedül közelítette meg az LCHF-étrendet ?
Vincent: Nem, és nem. Dietetikusom 4 év rossz és hűséges szolgálata alatt soha nem említette nekem még az LCHF diéták létezését sem. Tudom, hogy ésszerűtlen egyetlen esetből levonni az általánosságot, de mondjuk ez nem segített a szakma presztízsének helyreállításában a fejemben.
De nem voltam egyedül: az, hogy megoszthattam tapasztalataimat az eatfat2beFit facebook csoport többi tagjával, és tanulhattam mások tapasztalataiból, lehetővé tették számomra a kitartást, különösen kissé nehezebb időkben.
EatFat2BeFit: Szed-e valamilyen étrend-kiegészítőt? Ha nem, akkor tervezi-e ?
Vincent: Nincs. De tanulmányozom a dolgot, főleg a D-vitamin esetében.
EatFat2BeFit: Ki főz otthon ?
Vincent: Én. Nem állok túl rosszul, de csak sósat főzök, soha nem volt kedvem a desszertekhez, amelyek továbbra is a feleségem domainjei.
EatFat2BeFit: Hogyan telik el egy ételnap konkrétan? Munkája nagyon elfoglaltnak tűnik, akkor hogyan szervezheti magát napi szinten, főleg a munkahelyén? ?