Virág izotóta gombával és csirkével - boldog szénhidrát receptek
Olasz pillanat őszi ruhában ...
4 adag
950 g karfiol, nagyjából reszelt
400 g vegyes gomba (gomba, shitake, gesztenye, rókagomba), apróra vágva
85 g hagyma, kockára vágva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
500 g csirkemellfilé, falatnyi darabokra vágva
100 g újhagyma, vékony karikákra vágva
200 g tejföl 20% zsír
100 g parmezán, finoman reszelt
25 g szárított vargánya
100 ml forró vizet
1 evőkanál bio csirke alappor
1/4 teáskanál sáska babgumi
15 ml extra szűz olívaolaj
só, bors
Öntsön forró vizet a szárított vargányára egy csészében, és hagyja néhány percig megpuhulni. Tegye a puha gombát egy másik pohárba, majd öntse a főzetet egy tea szűrőn keresztül a már kifogott vargányára. Ez homokot és szennyeződést hagy a szitán. Keverje hozzá az instant csirkehúslevest a vargányával a meleg gombalapba. A kis mennyiség ekkor teljesen túlfűszeres és túl sós. Állítólag így van!
Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és megpirítjuk a csirkemell darabokat. Amikor a csirkemell színeződött, hozzáadjuk a hagymakockákat és egy kicsit később a fokhagymát, és 1-2 percig főzzük. Most hozzáadjuk a reszelt karfiolt és az apróra vágott friss gombát, és rövid ideig megdinszteljük. Ezután keverje hozzá a fűszerezett gomba alapanyagot a vargányával, és fedő nélkül, időnként megkeverve 10 percig óvatosan párolja.
Most keverje hozzá a tejfölt, majd hagyja, hogy a parmezán megolvadjon a meleg edényben. A megkötéshez habverővel keverje hozzá a szentjánoskenyér-gumit az edény nyitott részén, majd ossza el az edényben. Utolsó lépésként keverje bele az újhagymakarikákat, és hagyja, hogy minden álljon 1 percig. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
Tápértékek * adagonként/főre (összesen 4-ből):
Kalória: 498 kcal
Szénhidrátok: 14,1 g (1,2 BE/1,4 KE)
Zsír: 24,9 g
Fehérje: 49,5 g
Jó étvágyat
Kérdések az összetevőkről? Itt találhatja az alacsony szénhidráttartalmú összetevők GYIK-ét, és itt vásárlási tippeket találhat.
Az alacsony szénhidráttartalmú receptjeim teljes áttekintéséhez.
A partnerlogóval vagy * -gal jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Az egyik kapcsolt partnerem minden vásárlásakor, amelyet az oldalamon keresztül linkeltek, kis jutalékot kapok. Önnek, mint olvasónak nincsenek külön költségei.
* Táplálkozási információk garancia nélkül. A számítás alapja az általam használt élelmiszer. Minden kellő körültekintés ellenére sem zárhatók ki az eltérések és hibák. A kenyéregységek (BE) kiszámításának alapja 12 g szénhidrát és szénhidrátegység (KE) 10 g szénhidrát.