Viselkedési megközelítés A sportoló naplója

Egy sportoló számára a kisméretű diétás füzet vezetése egyszerű és hatékony viselkedési technika az étkezési szokások tudatosításához. Ez az önmegfigyelési munka lehetővé teszi, hogy saját maga lássa hibáit, ami gyakran lehetővé teszi, hogy azokat természetes módon kijavítsa. Florian SAFFER Magatartási Dietetikus megadja a kulcsokat, amelyek segítenek javítani és megérteni az étellel való kapcsolatát.

Első lépés: önmegfigyelés !

Ez a kezdeti lépés abból áll, hogy jegyzetfüzetbe rögzíti a nap összes élelmiszer-bevitelét (ételek, italok, étrend-kiegészítők). Célszerű az étkezés végén kitölteni a naplót, hogy ne felejtsen el semmit.
Az ideális az, ha ezeket az információkat több oszlopos táblázatba rögzíti.

Az első oszlop

A második oszlop tartalmazza az elfogyasztott ételeket és italokat
Legyen konkrét és ne felejtse el hozzáadni italokat, édességeket, kenyeret, szószokat (majonéz, vinaigrette ...), hozzáadott zsírokat és sajtot (vaj sajttal, sajt tésztában ...)
A mennyiségeket egységekben értékelik (például: 1 őszibarack, 2 csokoládé négyzet stb.) Vagy a háztartási egységekre hivatkozva.
Példa: egy tál reszelt sárgarépa, ½ tányér rizs, 2 evőkanál olaj, 1 nagy tál túró ...

Töltse ki ezt az első oszlopot a főzési módszer megadásával elfogyasztott készítmények: vízben, gőzben, vajban vagy olajban dinsztelve, gratén béchamellel ...

A harmadik oszlop az elfogyasztott étel eredetének meghatározására szolgál: ipari vagy házi készítésű.

A negyedik oszlop lehetővé teszi az étkezési motiváció és az érzés pontosítását.
Az étkezés fő motivációja természetesen az éhség, de az unalom, a falánkság, az étel látványa, szokás, kényelem (családi étkezés) vagy akár kellemetlen érzelmek (szorongás, stressz, harag ...). Amikor az éhséget étkezési motivációként említik, meg kell adni ennek az érzésnek az intenzitását (0 és 5 közötti skálán).
A fizikai és érzelmi érzést melléknevekkel értékeljük (kellemes étkezés, nehéznek érzem magam ...)

Második lépés: elemezze a naplóját

Minden héten szánjon egy kis időt az ételnapló elemzésére. Vegyél egy piros tollat és keretet, ami problémásnak tűnik számodra (az alábbi táblázatok) .

Ebben a munkában az alábbiakban bemutatjuk azokat a fő szempontokat, amelyek értékelése alapvetőnek tűnik:
- Az étkezések egyensúlya (például zöldségek és keményítők jelenléte minden étkezéskor, a napi elfogyasztott gyümölcsök száma stb.)
- A heti fogyasztott feldolgozott élelmiszerek száma
- Az étkezés előtti éhség mértéke. Nagyon magas vagy nagyon alacsony ?