Viszlát, cukor - Sarah Wilson 8 hetes kihívása utazási tulajdonságokkal
Nekem van elég! Elegem van a napi édesség utáni vágyamból! Ez már több hónapja folyik - ha reggel egy megterhelő projektem van az asztalon, elkerülhetetlen a fiókba nyúlni az édességekkel. Ha sütemény vagy péksütemény van egy találkozón, én vagyok az első, aki bátran veszi. Este kimerülten térek haza egy megerőltető munkanap után, jól érzem magam a kanapén egy kis ócska étellel, és kitalálok egy jó okot arra, hogy miért nem sikerül ma újra sportolni.
Erre kapok egy elkeseredett szemgördülést a barátomtól, és másnap reggel a mérlegen megint néhány grammal többet a súlykijelzőn (a mérlegemet Herbertnek neveztem el ... rendkívül feszültnek írnám le a közénk és Herbert közötti kapcsolatot). Ha már a feszültségről beszélünk ... sajnos nemcsak a mérlegem mutatója éri el a veszélyes határokat, a ruháim, főleg a szeretett piros téli ruhám már nem felel meg annak, aminek eredetileg kellene. Itt még megalázóbb példákat tudnék mondani - számomra egyszerűen eljött a pillanat, amikor sürgősen meg kell húznom a vészféket és ki kell törnöm a cukor hörcsög kerekéből.
Menj ki a cukorcsapdából
Nem igazán rajongok a diétákért, ezért nem szívesen költöznék könyvesboltom életmód- és egészségügyi osztályára. Az összes ismert diétás apostol színes, csillogó sorban áll egymás mellett: a karcsú, jól képzett modellek sugárzó mosollyal rövid idő alatt álomtestet ígérnek nekem a címeken, új formulák és receptek vonzanak gyors és mindenekelőtt könnyen elérhető fogyókúrás sikerekkel. De nincs szükségem új táplálkozási koncepcióra - valójában folyamatosan egészségesen táplálkozom, ha az állandó édesség utáni vágy nem volt számomra a napi rend. Egy eladónő végül megszabadít a dilemmámtól, és átad nekem egy világoskék könyvet, élénk sárga citrommal. Sarah Wilson "Goodbye Sugar - Sugar Free Happy in 8 Weeks", valamint a "Goodbye Sugar - Forever" című kötet. Pontosan mit keresek!
"Viszlát cukor - cukor nélkül boldog 8 hét alatt"
Viszlát cukor, Sarah Wilson
A könyvesboltban elkezdem olvasni az első kötetet, és közvetlenül a szerző dedikációja vesz fel: "Ezt a könyvet mindazoknak írtam, akik étkezési szokásaikkal és egészségükkel küzdenek, és hibáztatják magukat, hogy nem tudtak kapaszkodni mindkettőbe. És a két kötet elrendezése személyesen is vonzó számomra: lazán írt, könnyen érthető szövegek, sok recept képpel, amitől a számat elönti a víz, és egy kellemes levél azonnal összegyűjti az első bónuszpontjaimat. És az alacsony, 12,99 euró kötetenkénti ár is meggyőző - mindössze 20 perc elteltével mindkét könyvvel elégedetten hagyom a könyvesboltot a hóna alatt.
Ideje szembesülnöm a tényekkel: cukor rabja vagyok
Az első kötet két részre oszlik: az első részben nagyon sokat megtudok a szerzőről (aki autoimmun betegség miatt kezdte megkérdőjelezni cukorfogyasztását), érdekes tényeket olvastam el a gyógyszercukorról (nem, nem túlzok) és megkapom az enyém menetrendjét "Cukor nélküli boldog 8 hét alatt" projekt, sok hasznos tippvel és technikával a cukor végleges kitiltására az étlapomból. A második részben jönnek a receptek: 108 cukormentes, gazdagon illusztrált receptjavaslat - többnyire glutén- és gabonamentes, és az összetevők egyébként hosszú listája nélkül, amelyeknek eleve el kellene tartaniuk a tapasztalatlan kezdő tűzhelyeket. Ezenkívül úgy tűnik, hogy a receptek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők - tökéletesek olyan szakemberekhez, mint én, akik egy nehéz napi munka után nem érzik magukat két órás főzőorgiának a tűzhelynél.
Amit most már biztosan tudok az első húsz oldal után: Jelenleg sokkal több cukrot fogyasztok, mint amennyit a természet eredetileg szánt.
A Német Táplálkozási Társaság napi 6-8 teáskanál cukrot javasol - a napi cukorkatámadásaimmal egyértelműen ezen kell lennem. A közelmúltban gyakran előforduló hangulatváltozásom oka lehet a túl sok cukor is (inkább nem a súlyváltozással kezdenénk ...). A helyzet az, hogy tennem kell valamit. Tehát miért ne merne kísérletezni és kipróbálni Sarah Wilson 8 hetes „Goodbye Sugar” programját? Végül is csak jobb lehet! (Tanulmányok szerint az ember pszichéjének 21 és 66 nap között van a szokások megváltoztatása - ezért a programot a szerző úgy tervezte, hogy nyolc hétig tartson)
Viszlát cukor - cukormentes boldog 8 hét alatt: Felkészülésem az 1. hétre
Az első hétem célja a korábbi cukorfogyasztás csökkentése.
Az 1. héten el kell kezdenem finomítani a szénhidrátokat az étrendemből (sütemények, fehér kenyér, fehér lisztből készült sütemények), és a gyümölcsleveket és az üdítőket cukrozatlan teával és vízzel helyettesíteni. Ezen felül a következő nyolc hétre elkészítem a konyhai kellékeimet: az ayurvéda szemináriumnak köszönhetően még mindig van kókuszolaj a házban, ezért megfelelően fel kell készítenem a diómat (egészséges harapnivalókat, amikor a vágyakozás felmerül), és ki kell ürítenem a gyümölcstálamat (a fruktóz van a nyolc hét nem engedélyezett).
Eleinte nem szabad cukrot fogyasztania - mézet, gyümölcsöt és agave szirupot
És még valamit megteszek, mielőtt megkezdeném a "Viszlát cukor" kihívást: a következő nyolc hétre jól látható módon a hűtőre ragasztom mantrámat:
„Nem azért csinálom itt az egész programot, mert kénytelen vagyok kívülről csinálni. Teszem magamért és azért, hogy a nyolc hét után újra jól érezzem magam a testemben. "
Most már indulhat is! 1. hét, jövök!
PS: A kihívásom alatt mindennap elkísérhetsz az „Travel omadin” Instagram-fiókomon, és megnézheted, sikerül-e cukor nélkül a következő nyolc hétben. A blogomon hetente egyszer számba veszem és részletesen bemutatom Önnek egyéni heti céljaimat. Húzza ujjait!
Íme néhány link a „Viszlát cukor” témában, amelyeket érdemes elolvasni mindazok számára, akik szeretnének egy kicsit részletesebb információkat: