Vita a cukorgazdaság adóról
Frissítve: 2018.04.04 - 21:36
A „kevésbé édes” vagy „nincs hozzáadott cukor” feliratú üdítők is sok cukrot tartalmazhatnak - figyelmeztet a fogyasztói tanácsadó központ. Például, ha 100 milliliter limonádéban 9 gramm cukor van, az 1,5 literig 135 grammot ad hozzá. Még 5 gramm/100 milliliter esetén is 75 gramm cukrot kap 1,5 literenként. Ez 18 szintű teáskanálnak vagy 25 cukorkockának felel meg. Fotó: dpa
Ez a kalória, az egészségügyi kockázatok, a nagyvállalkozások és a tudományra és a politikára gyakorolt befolyás konfliktusa. A fogyasztóvédők hadat üzennek a sok cukrot tartalmazó italoknak.
Bernd Röder és Sascha Meyer
„Nagyon sok kalóriát fogyaszt el, anélkül, hogy jóllakna.” Oliver Huizinga, a Foodwatch Coca-Cola riportjának szerzője elmagyarázza, hogy véleménye szerint a sok cukrot tartalmazó limonádék miért alkalmasak hízlalásra, legalábbis többet, mint egy pizza vagy egy darab sütemény . Az energiaszolgáltató láthatatlanul feloldódik a folyadékban. A brit kormány cukortartalmától függően fokozott adót vet ki az italokra holnaptól, péntektől. 100 milliliterenként öt gramm cukorból a gyártóknak 18 penny (jó 20 cent) különdíjat kell fizetniük, több mint nyolc gramm cukorért 24 penny fizetendő. Ez táplálja a németországi vitát is.
Az italok 60 százaléka cukrot tartalmaz
A Foodwatch tanulmány szerint az úgynevezett üdítőitalok körülbelül 60 százaléka Németországban több mint négy darab cukorkockát tartalmaz negyedliteres pohárban. Elegendő bizonyíték van az elhízás és a cukoritalok közötti kapcsolatra - mondja Huizinga, aki a fogyasztói szervezet számára készített kritikai jelentést. Eközben minden tizedik fiatal elhízottnak, sőt minden negyedik felnőttnek számít. A Foodwatch megköveteli, hogy a Coca-Cola és a többi gyártó jelentősen alacsonyabb cukorszintet kapjon az üdítőitalokban. Annak érdekében, hogy ez valóban így történjen, a szövetségi kormánynak gyártói illetéket kellene bevezetnie a cukros italok után.
A Coca-Cola vitatja az állításokat
A Coca-Colát tévesen rabolják. Az üdítőitalok világpiaci vezető amerikai csoportja nemcsak azt tagadja, hogy termékei hibáztathatók az elhízás és a cukorbetegség fokozásáért. Azzal a váddal szemben is védekezik, hogy a gyerekeket és a fiatalokat a televízió és az internetes reklámozás vonzza fogyasztóként. A Coca-Cola évek óta fokozatosan alkalmaz új recepteket, hogy kevesebb cukrot használjon limonádéihoz - mondja Patrick Kammerer menedzser.
Az összes klasszikus fajtát régóta kínálják cukormentes változatban. A 2015 és 2020 közötti időszakban a cukortartalmat átlagosan tíz százalékkal kell csökkenteni. Legutóbb a németországi Coca-Cola italok 65 százaléka tartalmazott cukrot, az üdítők 19 százaléka cukormentes volt, tizenegy százaléka víz és öt százaléka egyéb ital.
Adókedvezményt ad?
Az egészségesebb étrend fő célja már régóta napirenden van, nemcsak a gyermekek számára. Számos eszköz azonban ellentmondásos. A tudományos és orvosi szövetségek szövetsége például magasabb hozzáadottérték-adó bevezetését szorgalmazza az erősen cukrozott italok és a kész pizzák után - cserébe el kell dobni a gyümölcsök és zöldségek hozzáadottérték-adóját. "A cukorra kivetett büntetési adók nem tesznek karcsúbbá" - ellenkezett a Wirtschaftliche Vereinigung Zucker e.V. "Aki komolyan akar küzdeni az elhízás ellen, annak figyelnie kell a táplálkozás, az élvezet és a testmozgás teljes csomagját, és nem szabad démonizálnia az egyes összetevőket" - mondta Günter Tissen, a szakmai szövetség vezérigazgatója.
Legalábbis egyetlen kormánypolitikus sem akar kiabálni egy cukoradó után. Julia Klöckner (CDU) új szövetségi élelmiszerügyi miniszter szerdán kijelentette, hogy "könnyűnek és csábítónak tűnik a késztermékekre vonatkozó további adó emelése hazánkban". Ha egyes termékekben csökken a cukortartalom, ez nem vonatkozik automatikusan a teljes kalóriatartalomra. Szükség van egy „átfogó stratégiára a zsír, cukor és só csökkentésére”. A Coca-Colával folytatott érvelés hasonlóan hangzik: Nem csak egy összetevőre kell koncentrálnia. "Inkább a közös megoldások megtalálásának akaratára van szükség."
Cukor issza az új cigarettákat?
A Foodwatch számára ezek csak kifogások. "A cukoritalok az új cigaretta" - mondja Hoizinga. Az olyan országok, mint Franciaország, Belgium, Mexikó és most Nagy-Britannia már különadókat vagy illetékeket vetnek ki az üdítőitalokban lévő cukorra. Néhány nagy italgyártó már megkezdte saját kezdeményezését. Az élelmiszeripar központi szövetsége arra figyelmeztet, hogy ne keveredjen a receptekbe, mint a vállalat "szívébe".
A címkézésnek segítenie kell a fogyasztókat
A csomag további információit is megvitatják. A fogyasztó szószólója egy piros, sárga és zöld jelzésű lámpánál dobol fel, magas, közepes vagy alacsony cukor-, só- és zsírtartalom esetén. Ezzel egyértelműséget kell teremteni. Az élelmiszeripar nem hisz benne, és hivatkozik a csomagoláson előírt táblázatokra, amelyek 100 grammra vonatkoznak.
A koalíciós megállapodásban az Unió és az SPD homályosan megállapodtak a tápértékjelölés továbbfejlesztésében azáltal, hogy „szükség esetén egyszerűsített módon szemléltetik a tartalmat”. A cikk nem közöl további részleteket.